Die besten Patisserien in Wien
Schon beim Betreten des Lokals bemerkt man die perfekte Abstimmung jedes Details. Die Qualität zeigt sich nicht nur in den hochwertigen Zutaten, sondern auch in der ansprechenden Gestaltung. Zudem gibt es einige Verkaufsregale mit ausgefallenen Produkten zum Stöbern.
Hinter der Bäckerei Parémi stehen zwei Namen: PAtricia und RÉMI. Beide haben ihr Boulangerie-Pâtisserie-Handwerk in Frankreich gelernt und setzen es nun in Wien perfekt um. Täglich wird frisch gebacken: Brot, Feingebäck und Süßwaren aller Art.
Bei Motto Brot erlebt man Backkunst in ihrer besten Form: Sauerteigbrote, feinste Patisserie und Gebäck in vollkommener Perfektion. Der Bäckerladen ist ein wahres Schmuckstück und der charmante Schanigarten lädt zu gemütlichen Frühstücksstunden ein.
Eine Wunderwelt französisch-authentischer Rezepte hat Fatjon Kolici im »Sechsten« geschaffen. Pain au chocolat, Eclairs, Croissants oder Baguettes – vor Ort zu genießen oder »à emporter«, also zum Mitnehmen. Kräftiger Espresso ist quasi das Sahnehäubchen.
Die Crème de la Crème französischer Patisserie: Die süßen Meisterwerke – Törtchen, Kuchen und Gebäck (aber auch Frühstück) – sind aufwendig drapiert und wie für ein Fotoshooting gemacht. Jedes Stück ist ein Kunstwerk. Tarte au Citron und Éclairs wie in Paris.
Chef-Patissière Anna Idzik zaubert hausgemachte Viennoiserie, Patisserie und moderne Desserts – Croissants, Brioche, Pain au chocolat u.v.m. Dabei kümmert sie sich gleichzeitig liebevoll um die Gäste. Besonderes Meisterwerk ist die Zitronen-Tarte.
Ein Paradies für Frühstücksliebhaber! Von klassischen und veganen Optionen bis hin zu Shakshuka und Focaccia ist hier für jeden Typ etwas dabei! Der Kaffee stammt von der exzellenten Rösterei Wildkaffee. Am Samstag gibt es zudem ein »Endloses Brunch«-Erlebnis.
Die Patisserie besticht mit einzigartigen, hochwertigen Zutaten und atemberaubendem Design. Tartes, Éclairs und Entremets sind optische Kunstwerke, fast zu schön, um sie zu essen. Sie würden in einem Patisserie-Museum einen Ehrenplatz finden.
Morgens kann das Warten in der oft langen Schlange vor der Bäckerei dauern, aber es lohnt sich. Hier verschmelzen österreichische Backwaren mit raffinierten französischen Klassikern zu einer einzigartigen Fusion. Herrliche Baguettes!
In der Schaubäckerei kann man den Meister bei der Handwerkskunst beobachten und möchte gleich das gesamte Sortiment probieren. Die Qualität der Zutaten ist herausragend und bildet die Basis für die Backwerke – das Spezialmehl wird aus Frankreich importiert.
Neben traditionellen österreichischen Mehlspeisen wie Apfelstrudel und Sachertorte gelingt hier die Brücke zu modernen, exotischen Backkreationen. Alles wird in echter Handarbeit hergestellt und die große Auswahl macht die Entscheidung schwer.