Die 10 Restaurants mit den besten Weinkarten in Hamburg

Christoph Rüffer begeistert mit seiner raffinierten Spitzenküche immer wieder aufs Neue. Luxusprodukte in meisterhaftem Handwerk und perfekt komponierte Menüs, auf Wunsch mit kongenialer Weinbegleitung.

Klassisches Traditionshaus an der Elbchaussee, das seit Jahrzehnten regionale Hochküche mit mehreren Menüfolgen bietet, aus denen die Gäste auch selbst auswählen können. Ausgezeichnete Weinkarte.

Am wellenförmigen Tisch für 24 Personen zelebriert Kevin Fehling mit einem saisonal variierenden Menü große Kochkunst. Die einzelnen Gerichte sind einfallsreich konzipiert und rundum perfekt gemacht.

Hoch über der Außenalster, in der siebten Etage des Hotels The Fontenay, zelebriert Julian Stowasser mit seinem Küchenteam allerbeste Gourmetküche. Weltoffenes Degustationsmenü mit französischen Wurzeln.

Sensationelle Steaks im Binnenalster-Ableger der Berlin-Legende. Viel Kunst und Design auf drei Ebenen, Köstliches aus der Küche von Oliver Pfahler und herrliche Tropfen vom Weingut Keller, der Familie des Mitgesellschafters Fritz.

Im eleganten Bistro in der HafenCity serviert Kirill Kinfelt eine französisch und international geprägte Küche mit vielen Tagesempfehlungen. Mehrgängiges Menü mit exzellenter Weinbegleitung.

In einem ehemaligen Lagerhaus untergebrachtes Fine-Dining-Restaurant mit einem Carte-blanche-Menü zu vier saisonalen Themen. Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt – und das ist absolute Spitze.

Der gebürtige Italiener Matteo Ferrantino bringt mediterrane Küche auf höchstem Niveau in die HafenCity. Zwei verschiedene Menüfolgen ­bieten Geschmackserlebnisse der Extraklasse. Ausgezeichnete Weine.

Raffinierte japanische Küche wird mit eleganten und herzhaften Elementen aus Peru ergänzt. Das kosmopolitische Restaurant liegt direkt an der Binnenalster, auch die bestens ausgestattete Bar ist ein Hotspot.

Erstklassige Fischküche in entspannter Atmosphäre. Küchenchef Stefan Fäth verwendet ausschließlich Fisch aus Wildfang und nachhaltig-regionaler Zucht. Fine Dining ohne Schnickschnack im Herzen der Sternschanze.