Falstaff Restaurantguide 2025: Top 5 vegetarische Restaurants in Wien

Küchenchef Paul Ivic ist neben seinem Hauptjob als vegetarischer Gourmetkoch auch noch eine Instanz in Sachen Pflanzenkost und Nachhaltigkeit. Menü zu sieben oder neun Gängen, tolle Weinkarte.

Ein rein pflanzliches Fine-Dining-Lokal, das sich nicht in der ideologiebehafteten »veganen« Ecke sieht. Jonathan Wittenbrink liefert spannende Menüs, Larissa Andres sorgt für Service und Drinks.

Ein kulinarischer Weltenwandler: Eyal Shani verschmilzt Einflüsse von Asien bis zum Orient zu neuen Geschmackserlebnissen. Täglich wechselnde Gerichte, viel Gemüse, immer voller Finesse und Fantasie.

Aus dem urigen Wirtshaus wurde ein Bistro – der Charme ist geblieben, die Küche frisch interpretiert. Morgens startet man mit Frühstück, auch vegan. Tagsüber begeistern moderne Wohlfühlgerichte.

Der »open-minded spirit« des stylischen Lokals schlägt sich auf Ambiente wie Küche nieder: Locker, lässig und mit viel Gefühl bringt Parvin Razavi ihre mediterran-orientalischen Gerichte zu Tisch.