Restaurantguide Dänemark 2024: Die Top 5 asiatischen Restaurants in Dänemark
Ein hoher Raum mit hellem Holzinterieur und klaren, minimalistischen Linien schafft eine Zen-ähnliche Kulisse für Kristian Baumanns visuell auffällige, wunderbar ausgewogene Gerichte, die sein koreanisches Erbe erkunden.
In dem restaurierten, 100 Jahre alten Zollhaus in Nordhavn serviert Mads Battefeld an seinem intimen Sushi-Tresen mit 14 Plätzen ein Degustationsmenü mit exzellentem Sushi nach Edomae-Art, das mit nachhaltig beschafften nordischen Meeresfrüchten zubereitet wird.
Versteckt in einem innerstädtischen Hinterhof entfaltet sich ein sinnlicher, warm getönter Speisesaal um eine offene Küche, in der hochwertige Dim Sum zubereitet werden, von Jakobsmuschel-Toast über Schweinefleischbrötchen bis hin zu zarten Wontons.