Die besten balkanischen Streetfood-Adressen in Wien 2023
Die Balkanküche ist berühmt für Speisen vom Holzkohlegrill. Schon beim Betreten des Lokals kommt einem der würzige Duft von Cevapcici und Pljeskavica entgegen. Das Fladenbrot wird selbst gemacht und kommt meist noch warm auf den Tisch. Zudem jede Menge Baklava!
Die köstlichen Teigstrudel alias Burek eignen sich hervorragend als Snack zwischendurch. Mit Hackfleisch, vegetarisch oder süß gefüllt, decken sie alle Vorlieben ab. Die Theke ist immer gut bestückt, dennoch muss laufend nachgebacken werden. Somit bleibt alles frisch!
Deftig, würzig und teilweise scharf – die Balkanküche lebt von viel Fleisch und viel Geschmack. Cevapcici, Würste und Pljeskavica werden perfekt gegrillt und authentisch mit Pita und frischen Beilagen serviert. Die Portionen sind für den großen Hunger!
Royale mediterrane Köstlichkeiten vom Holzkohlegrill gibt es sowohl im Imbiss als auch im Balkanrestaurant. Das Fleischangebot ist riesig – und die Portionen ebenso. Die Auswahl fällt schwer, daher empfiehlt sich die gemischte Grillplatte mit allerlei Beilagen.
Balkanküche mit Herz, Temperament und viel Kochtradition. Neben Cevapcici, gefüllten Paprika oder Pljeskavica gibt es unzählige Spezialitäten aus Kroatien, Bosnien und sogar Ungarn. Im überdachten und großzügigen Schanigarten schmeckt's am besten!
Die Balkanküche lebt bekanntlich nicht zuletzt vom mutigen Einsatz der Hitze. Cevapcici, Pljeskavica und Co. kommen denn auch, wie es sich gehört, mit ordentlich Röstaromen zu Tisch. Für den ganz großen Hunger nach Unkompliziertem wählt man die Grillplatten.
Gleichgesinnte Pita-Freunde haben sich zusammengeschlossen und bosnisches Pita nach Wien gebracht. Es wird nach altem Familienrezept gebacken und nur mit den besten Zutaten gefüllt. Wir mögen es klassisch mit Spinat, Käse oder einfach nur Kartoffeln.
In einem Grillhaus steht natürlich Fleisch im Mittelpunkt. Pljeskavica, Cevapcici und Co. werden frisch auf dem Holzkohlegrill zubereitet – das rauchige Aroma ist essenziell für die herzhaften Balkangerichte. Das urige, skurrile Lokal ist einen Besuch wert!
Sarma, Kajmak, Pljeskavica, Baklava – diese vier Spezialitäten erschließen den Kosmos der Balkanküche, der in Favoriten viele Freunde hat. Moderne Zugeständnisse machen die Burger (wobei auch Cevapcici zwischen die Buns kommen). Und natürlich gibt's Cockta-Cola.