Die besten balkanischen Streetfood-Adressen in Wien 2023

Ćevapčići und Pljeskavica gehören für BBQ-Fans einfach dazu – hier aus 100 Prozent Kalbfleisch und über Holzkohle gegrillt. Die kräftigen Röstaromen ziehen sich durch die ganze Karte. Und auch der Merak-Burger funktioniert im Balkan-Style erstaunlich gut. Kajmak ist Pflichtprogramm.

Balkan-Streetfood der feinsten Sorte: frisch gebackene Börek und Pita mit unterschiedlichsten Füllungen – süß oder pikant. Der Blätterteig knusprig, buttrig, saftig gefüllt – und erst der Duft! Ob to go oder direkt vor Ort: funktioniert immer. Frische Sarma gibt’s meist auch.

Der perfekte Menüvorschlag: würzige, saftige Pljeskavica vom Holzkohlegrill, hausgemachter Kajmak, frischer Shopska-Salat und ofenwarmes Brot dazu. Mit einem kühlen Pivo wird’s noch geselliger – und genau dieses gemütliche, typische Balkan-Gefühl stellt sich ganz von selbst ein.

Ćevapčići, Pljeskavica & Co. geben klar den Ton an – typisch Balkanküche, herzhaft, würzig und mit Fokus auf Fleisch. Ergänzt wird das aber durch Fisch und eine solide vegetarische Auswahl. Unverzichtbar: hausgemachter Kajmak. Und auch zum Frühstück eine richtig gute Adresse.

Feinblättrig, Schicht für Schicht und noch traditionell von Hand gezogen: Hier steckt in jeder Pita ganz viel Handwerk und Lebensgefühl. Herzhaft gefüllt mit Käse, Fleisch oder Spinat – und unbedingt probieren sollte man die Hurmašice, eine der beliebtesten Süßspeisen des Balkans.

Hier kommen Balkanklassiker mit viel Röstaroma und ordentlichen Portionen auf den Tisch. Beliebt und originell: die Pizza Pljeskavica – perfekt in Kombination mit frischem Shopska-Salat. Dazu typische Balkan-Gastfreundschaft, bei der schnell noch eine Runde mehr bestellt wird.