I migliori indirizzi di street food balcanico a Vienna 2023

Per gli appassionati di barbecue, i ćevapčići e la pljeskavica sono un must: qui sono preparati con carne di vitello al 100% e cotti alla brace. I intensi aromi di grigliata caratterizzano l’intero menu. E anche il Merak-Burger in stile balcanico funziona sorprendentemente bene. Il kajmak è d’obbligo.

Il meglio dello street food balcanico: börek e pita appena sfornati con i ripieni più svariati – dolci o salati. La pasta sfoglia è croccante, burrosa, con un ripieno succulento – e che profumo! Da asporto o da gustare sul posto: è sempre un successo. Di solito ci sono anche sarma fresche.

Il menu perfetto: una pljeskavica saporita e succulenta cotta alla brace, kajmak fatto in casa, insalata shopska fresca e pane appena sfornato. Con una Pivo fresca l’atmosfera diventa ancora più conviviale – ed è proprio questa sensazione accogliente e tipica dei Balcani a farsi strada spontaneamente.

Ćevapčići, pljeskavica e compagnia bella la fanno da padroni: cucina tipica dei Balcani, sostanziosa, saporita e incentrata sulla carne. Il tutto è però completato da piatti a base di pesce e da una valida selezione di piatti vegetariani. Da non perdere: il kajmak fatto in casa. Ottimo anche per la colazione.

A sfoglie sottili, strato dopo strato, e ancora stesa a mano secondo la tradizione: in ogni pita si racchiude un grande lavoro artigianale e uno stile di vita. Ricca di ripieni salati come formaggio, carne o spinaci – e da non perdere assolutamente le Hurmašice, uno dei dolci più amati dei Balcani.

Qui vengono serviti i classici balcanici, ricchi di aromi tostati e in porzioni abbondanti. Apprezzata e originale: la pizza Pljeskavica, perfetta in abbinamento all’insalata Shopska fresca. Il tutto accompagnato dalla tipica ospitalità balcanica, che spinge a ordinare subito un altro giro.