Beginn: 11. März 2022, 11:00

Ende: 13. März 2022, 16:00

Event-Status: Karten verfügbar

Buchen unter: https://shop.eventjet.at/zellamsee-kaprun/event-group/c7793173-9dfd-4ffa-af59-fcb3c217294e _blank

Region: Österreich

Ort: Zell am See - Kaprun

Veranstaltungsort: AreitLounge

Organisator: Tourismusregion Zell am See & Falstaff

Am 11., 12. und 13. März erwartet die Gäste in insgesamt sechs Hütten eine kulinarische Überraschung. Wie es bereits die bisherige Veranstaltungsserie »Red Turns« vorgemacht hat, führen dies die Genuss-Skitage nun weiter.

Top-Winzer und Spitzenköche

An diesem Wochenende werden wieder erlesene Tropfen verkostet, mit einem neuen zusätzlichen Fokus - dem hervorragenden Essen. Spitzenköche aus verschiedenen Haubenrestaurants der Region übernehmen für drei Tage die Schirmherrschaft für ein klassisches Hüttenschmankerl und verleihen diesem ihre ganz eigene Note.

Ausstellende Winzer:

• Weingut Taubenschuss
  Website: taubenschuss.at
  Instagram: taubenschuss_weingut
   
• Weingut Strass
  Website: weingut-strass.at
   
• Weingut K+K Kirnbauer 
  Website: phantom.at
  Instagram: weingut_kk_kirnbauer

• Weingut Schloss Esterhazy
  Website: esterhazywein.at
  Instagram: esterhazy.at
   
• Weingut Scheiblhofer
  Website: scheiblhofer.at
  Instagram: weingutscheiblhofer
   
• Weingut Reckendorfer
  Website: weingut-reckendorfer.at
  Instagram: weingutreckendorfer

• Weingut Artner
  Website: weingut-artner.at
   
• Weingut Hannes Sabathi
  Website: hannessabathi.at
  Instagram: hannessabathiwein

• Weingut Prickler
  Website: prickler.at
  Instagram: rotweingutprickler
   
• Weingut Pasler
  Website: paslerwein.com
  Instagram: weingutpasler

• Weingut Gager
  Website: weingut-gager.at
  Instagram: weingut.gager
   
• Weingut Zöhrer
  Website: zoehrer.at
  Instagram: weingut_zoehrer
   
• Weingut Markowitsch
  Website: markowitsch.at
  Instagram: weingut-markowitsch

• Weingut Kirnbauer (Christian)
  Website: weingut-kirnbauer.at
  Instagram: weingut-kirnbauer
   
• Weingut Polz
  Website: weingutpolz.at
  Instagram: weingut_polz

Die Hütten & Restaurants (6 Hütten – 12 Hauben) und Gerichte

• AreitAlm & Seensucht (1 Haube)
  • »Alpin Garnele trifft Bachsaibling« (sautiert & geflämmt, Burrata Schaum / Lardo, gesäuerte Wildkräuter / Salzzitronen Risotto)
• Franzl Terrasse & Salzburgerhof (3 Hauben)
  • Kalbshaxerlraviolo mit geräuchertem Ofensellerie, Hanfnüsse, Dörrapfel und Aaljus
  • Brustkern vom heimischen Rind mit Pommery-Senfkruste, Tobinambur, Markknöderl und Süßzwiebel
  • Kasnocken Franzl
• Berghotel & MAYER’s Restaurant Schloss Prielau (3 Hauben)
  • »Dry Aged Tomahawk Steak für 2 Personen“- Pfannengemüse, Farmer Kartoffeln & Rosmarin Jus«
• Sonnkogel & das Vogl (1 Haube)
  • »PINZGAUER HIRSCH³«: Neuinterpretation des Hüttenklassikers Hirschragout (Geschmorter Hirsch, Rosa gebratener Hirsch, Hirschspeck)
• Schmiedhofalm & Flo’s (1 Haube)
  • »Gröstl 2.0«
• Blaickner's Sonnalm & Erlhof (3 Hauben)
  • »Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Rehschinken und geräucherten Schotten«

Hard Facts:

• Location: AreitLounge, Das Franzl, Berghotel Schmittenhöhe, Sonnkogel, Schmiedhofalm, Blaickner's Sonnalm
• Datum: Freitag,11., Samstag, 12. und Sonntag, 13. März 2022
• Uhrzeit: je 11:00 – 16:00 Uhr