"Barrierefrei" Bars in Österreich
Es gib viele Details, die schon vor dem ersten Schluck die Qualität verraten. Edles Holz, jazzige Musik und eine Cocktailkarte, die Punch-Bowls ganz selbstverständlich listet. Denn Heinz Kaiser und sein Team verstehen sich auf die »flüssige Einnahme« in großen wie kleinen Dosen. Gern auch mit Rum wie in der »Kaiserin«.
Ungewöhnlichste Cocktails entdecken und nebenbei Musik-Bingo spielen? Bei Kan Zuo ist das kein Widerspruch. Die Atmosphäre darf laut sein, die Karte muss witzig sein und an exquisiten Kreationen herrscht kein Mangel, seit diese Wunderwelt vor bald 20 Jahren ihre Tore geöffnet hat. Bob Dylan würde sagen: »Forever young«!
Das Leitthema, um nicht zu sagen der Leit-Index, ist unter dem neuen Barteam geblieben: Finanzthemen werden kreativ in saisonale Cocktailkarten übersetzt – zuletzt etwa mit den fünf Investorentypen. »Innovation«, »Independance« und »Opportunities« werden nicht nur als Cocktailnamen großgeschrieben. Tolles Barfood!
Man sieht es den Tiroler Balken nicht gleich an, dass dahinter eine der ungewöhnlichsten Bars des Landes wartet. Auch der »Zwetschken Bellini« oder die »Rote Bete Colada« bereiten – so gut sie auch sind – nicht auf den Schatz des Andi Hotter vor: das Spirituosenreich gigantischer Größe, in dem er meisterhaft navigiert.
Die Cocktails sind mindestens so beeindruckend wie das glamouröse Ambiente der »D« alias »Discovery« Bar. Die hochwertige Qualität und die professionellen Barkeeper inszenieren jeden Signature Drink zur perfekten Guest Experience. Eines der Geschmackshighlight: »Isla Verde« mit Rum, Avocado, Kokos, Wasabi und Molke.
Die adelige Geschichte des mondänen Hauses zeigt sich auch in der Barkarte: Da wird allen Berühmtheiten von »Prinzessin Elisabeth« über »Kaiser Franz« bis zu »Herzogin Ludovika« ein flüssiges Denkmal ins Glas geschenkt – die gute Aromenbeschreibung hilft Neulingen bei der Auswahl: von kräftig-bitter bis cremig-süß.
Mit Stani Fürst am Shaker hat sich das Motto in der kleinen Bar des Sternerestaurants schnell bewahrheitet: »Sen(n)sational Cocktails«. Die komponiert der Barchef so, dass sie alle Sinne kitzeln. Parallel offeriert man zwei Dutzend offene Weine, die Thomas Kracher kuratiert. Im Industrial-Chic-Ambiente führen beide Optionen zum Genuss.
»Life is golden«, nach diesem Motto und voller großartiger Jazz-Club-Inspiration begeistert die American Bar im Grand Tirolia nicht nur mit sehr gut ausgeführten Drinks und der großen Auswahl an Whisk(e)y, Tequila und Co. Liveauftritte von jungen Künstlern laden zum Zuhören, Swingen und Schwärmen ein – und zum Tanzen!
Im ganzen Haus herrscht alpine Eleganz, so auch in der Bar. Dank hausgemachter Sirupe gerät die alkoholfreie Auswahl vielfältig, die Signature Cocktails reüssieren derweil wahlweise mit regionalem Twist wie beim »Alpincosmo« oder internationalen Noten wie beim »Thai Massage« mit Tequila, Chili, Zitronengras und Mango.
Hoch über der Stadt sorgen die Sonnenuntergänge hinter der Rooftop Bar des The Ritz-Carlton, Vienna für Wow-Momente. Mit einem Glas »Perrier-Jouët« ist der ideale Sundowner zur Hand. Das Angebot ist vielfältig und dem Hause entsprechend immer extravagant, luxuriös und von höchster Qualität. Der Service »auf dem Dach« ist ebenfalls top!
Es kam genau so, wie sich das Peter Friese erträumt hat: Die Vielfalt des italienischen Genusserlebens in demokratischer Form kam nach Wien. Panini und kleine Pasta-Gerichte, aber eben auch »Garibaldi« und »Sarti Spritz«. Als Orangenschnitz im Tumbler kommt dazu die Signature-Karte von Aktivposten David Penkers Team. Viel Amore!
Die Bar im MalisGarten verspricht sensorische Geschmackshighlights und das ist absolut ernst gemeint. Mit innovativen Aromen-Sprays kommt man dem Drink-Geschmack auf die Spur, das erleichtert die Wahl zwischen den kreativen Mixes. Gemütlich-gehobene Atmosphäre, Cocktailkurse und ungezählte »Spritz«-Varianten zum Apéro!
Diese Bar gehört auf jede Bucketlist für Fans gehobener Getränkekultur. Exklusive Baratmosphäre, elegantes Auftreten und Qualität in Perfektion. Die Karte beeindruckt mit edlen Spirituosen und raffinierten Kreationen. Wer es klassisch mag, ist mit einem »Kir Royal« bestens beraten – zeitlos und passend zum Ambiente.
So bunt kann eine »Hotelbar« sein! Der entspannte Innenhof gibt die Vibes vor, das weibliche Barteam sorgt für Witz schon bei den Drink-Namen. »Smoking Skeleton« oder »Adults only« will man einfach kosten. Längst ein Hausklassiker ist das »flavoured popcorn«. Den Agaventrend bedient »Sonne & Leben« samt Tajin-Würze.
Dauerbrenner, in dem die Sorgen Pause haben: Am Tresen blickt man auf eine Auswahl von gefühlt tausend Flaschen – genau genommen werden über 750 verschiedene Spirituosen angeboten. Oliver Kloiber verfolgt nur ein Ziel: das perfekte Trinkerlebnis. Ein paar Hinweise genügen und schon mixt er etwas, das punktgenau passt.
Das starke Barteam um Yannik Seeber bringt der Rooftop-Bar neue Aufmerksamkeit. Neben der unschlagbaren Partyatmosphäre rücken so auch die Drinks in den Fokus. Hier hat man mit Kreationen wie »Bloody Hell« (Tequila-stark!) und selbst den Mocktails einiges am Start. Damit bleibt man fit fürs Motto: »We groove the roof«!
Spirituosen wie »Louis XIII« erwartet man im stilvollen Ambiente des Schlosshotels, die große Auswahl an Agavenbränden nicht unbedingt. Mit ihr weiß Daniel Dukic als echtes »Seekind« zu überraschen, wenn es einmal keine Drink-Klassiker sein sollten, auf die man sich bestens versteht, wie etwa der »Clover Club« zeigt.
Die Bar an der Wien und zugleich von Welt: »Vienna in 6 Sips« erzählt die Geschichte der Stadt im Glase, beim »Cocktail Roulette« überlässt man alles der Intuition des Bartenders. Oder man bleibt beim geschätzten Signature »Der Lvdwig« – eine brillante Komposition von Diplomatico Exclusiva, Tonkabohne und Tamarinde.
Wenn man sich nach diversen Outdoorabenteuern in die gemütlichen Polstermöbel der stylishen Bar fläzt, kommt ein erfrischender Drink gerade recht – neben Klassikern beherrscht man dabei auch feine Neuinterpretationen davon. So locken etwa diverse Margaritas von »Negra« mit Kaffeelikör bis zu »Spicy« mit Tabasco-Kick.
Am Tag ein gemütliches Café, wo man mit sehr gutem Kaffee und Kuchen sowie Milchshakes und Eis verwöhnt wird, abends verwandelt sich die Location in einen hippen Treffpunkt. Zu klassischen und kreativen Cocktails schmecken Bagels oder Antipasti. Herrlich sind der limonige Gin Tonic oder der cremig-frische »Minato«.