"Biologisch zertifizierte Weine" Heurige in Niederösterreich
Mit viel Leidenschaft führen Lisi und Karl Alphart den Schankbetrieb. Salzmandeln und Käse warten am Buffet, der Rest der (wechselnden) Speisen wird serviert. So bleibt mehr Zeit, sich in der reichen Weinauswahl zu orientieren. Tipp: Auch reife Flaschen warten!
Vom modernen Holzkubus schweift der Blick weit über die Rieden des Kamptals, das Panorama in Grün untermalt die Bioerzeugnisse der Gebrüder Hager: regionstypische Weine und eine saisonal-regionale Heurigenküche, die sich mit viel Kreativität der Welt öffnet.
Slow Food und Bio, heimische Kräuter und frisches Gemüse: Johanna Gebeshuber sorgt in ihrem Lokal mit den urigen Stuben und dem malerischen Innenhof für eine Küche, die weit über klassische Heurigenkost hinausgeht. Im Glas: elegante, finessenreiche Weine.
Inmitten von Weinbergen liegt der idyllische Garten des ehemaligen Presshauses, das zu einem besonderen Heurigen umgebaut wurde. Hier kann man nicht nur unverfälschte Heurigenjause und hauseigene Bioweine genießen, sondern auch den Sonnenuntergang bewundern.
Stephanie und Markus Musser teilen ihre Liebe zur Kulinarik – sie bieten in ihrem Heurigen verfeinerte und zeitgemäße Heurigenklassiker an. Highlight ist dabei der Edelspeck vom Mangalitzaschwein – die Tiere werden am Hof gehalten. Eine echte Spezialität!
Vom Frühlings- bis zum Adventheurigen versorgen die Frühwirths alle, die den Weg ins gemütliche Lokal in Teesdorf finden. Angeboten werden Klassiker, saisonale Schmankerl und »Tamaras Wohlfühlküche nach den 5 Elementen«. Die Vinothek lädt zur Degustation ein.
Seit über 305 Jahren befindet sich das Weingut im Familienbesitz. Heute wie damals ist der Anspruch hoch: Die Biotrauben wachsen in der »Werkstatt im Freien« und werden schonend zu Wein verarbeitet, der am besten im Heurigengarten zu Schmankerln genossen wird.
Ein malerischer Garten, ein gemütliches Lokal, Kunst an den Wänden und bewährte Spezialitäten wie Rohschinken, Presswurst, Antipasti oder Schafkäse auf dem Teller garantieren lauschige Sommerabende in Tattendorf. Im Glas: Bioweine mit persönlicher Note.
Einmal durch die Streuobstwiesen hügelan, und schon hat man das traumhafte Haus mit seinem herrlichen Donaublick erreicht. Trinkfreudige Weine und hausgemachte Fruchtsäfte stehen dann schon bereit, genauso wie feine Jausen und Kreationen aus heimischem Fisch.
Wer Authentizität sucht, wird hier fündig: Vor 160 Jahren wurde das Heurigenlokal gegründet, noch heute sorgt es mit Holz- und Jugendstil-Interieur für ein uriges Ambiente. Beliebt ist das Martinigansl im Herbst, dafür bleibt sieben Wochen am Stück geöffnet.
Das Haus am Kirchenplatz ist eines der ältesten im originalen Baustil erhaltenen Anwesen in Gumpoldskirchen. Zum historischen Ambiente passen Tropfen à la »Versuchung« ebenso wie die vielen köstlichen Verführungen auf dem Teller. Schöne Location für Feste!
»Von, für und mit der Natur«: Den Leitsatz hat man auf dem Bioweingut in Tattendorf verinnerlicht. Bei den Weinen und im Heurigen spielt Qualität die größte Rolle, etwa bei der Fischvariation (vom Gut Dornau), beim Rote-Rüben-Carpaccio oder bei den Strudeln.
Im modern gestalteten Gewölbe und dem märchenhaften Garten versammelt Jürgen Steindorfer, was in der Region »önologisch« und kulinarisch Rang und Namen hat. Feine Jausen mit modernem, saisonalem Einschlag zum wechselnden glasweisen Angebot sind das Ergebnis.
Saisonale Schmankerl sind in Siegersdorf gefragt. Sie erweitern das gute Angebot – von Aufstrichbrot bis zur köstlichen Fischsuppe – noch. Dazu warten die Weine der Schwestern, wie der Weißburgunder »Awarenfeld«. Beliebter Ausflugsort zwischen den Bundesländern!
Zu den ausgezeichneten Bioweinen gesellen sich 1A-Fleisch-, Wurst- und Wildspezialitäten – am liebsten als gemischte Platte zum Teilen. Den süßen Abschluss machen Omas Mehlspeisen, allen voran der legendäre Schokokuchen, der wohlig in Erinnerung bleibt.
Gutes Essen und guter Wein gehen hier Hand in Hand, und Georg Sommerbauer lebt beides mit Leidenschaft. Im Sommer wird der Garten zur kleinen Oase, in der immer etwas los ist. Das Buffet wartet immer frisch und abwechslungsreich. Der Betrieb ist biozertifiziert.
Im historischen Gewölbekeller oder lauschigen Innenhof-Gastgarten lässt man sich die von der Chefin des Hauses liebevoll zubereiteten Schmankerl schmecken. Wer sich durch die ganze Weinvielfalt kosten will, nächtigt am besten in einem der netten Apartments.
Das liebevoll geführte Landhaus in den Weinbergen von Kottingbrunn ist ein malerischer Geheimtipp für Romantik- und Vintage-Liebhaber sowie Hochzeitspaare, die auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Location sind. Exzellente Speisen, köstliche Getränke.
Donau, Marillenbäume und Weingärten – alle Anziehungspunkte der Wachau liegen wie gemalt vor der Tür des schönen Hofes. Dort eignen sich die internationalen Heurigen-Tapas perfekt zum Durchprobieren. Nur Omas Schweinsbraten will man in der Regel nicht teilen.
Das uralte Anwesen am Steinfeld birgt eine biologische Landwirtschaft – einige Tiere sieht man direkt vom Hofgarten aus. Ob »Vollmond-Wein« oder »Karl«, die Weine werden zu den biodynamisch erzeugten Flechl-Hausspezialitäten (Hirselaibchen) genossen. Traumort!