Die besten 10 Restaurants für Mittlere Preisklasse in Hamburg
Marcel Görke richtet den Blick auf Gemüse: Heuzwiebel mit Steinpilzen, Wirsing mit Topinambur, fein nuancierte Beurre blanc, Fisch und Fleisch können dazu ergänzt werden. Regionale Produkte geben den Ton an.
Die exzellente italienische Küche von Gastgeber Corrado Falco ist ein Dauerbrenner. Herausragende Produkte direkt aus Italien, raffiniert zubereitet mit japanischer Akkuratesse von Chef Taku Tabucchi und Team.
Küchenchef Hanno Hoffmann zaubert Feines und Gastgeber Ondrej Kovar begeistert mit herzlichem Weinwissen. Schickes Ambiente am Isekai. Köstlich: Steinbeißer, gegrillter Pulpo und Trüffel-Tagliatelle.
Brasserie-Klassiker mit abwechslungsreicher Karte: Pulpo mit Quinoa-Mango-Salat, Ibérico-Rücken mit Macadamiakruste, Zander mit Kapern-Zitronen-Butter. Auch Vegetarisches wie Panko-Aubergine mundet.
Institution, die »à la française« Spaß macht. Start mit Austern, Artischocke oder Ziegenkäse mit Rucolakruste, dann weiter mit Welsfilet mit Räucherfisch-Beurre-blanc oder Saltimbocca mit Caponata. Bon appétit.
Saisonale Heimatküche in moderner Handschrift: Tagliatelle mit Pilzen, Lamm mit Aubergine und eine Auswahl feiner Desserts. Hochwertige Produkte, klare Aromen und eine präzise abgestimmte Weinkarte.
Kreative deutsche Küche von Leslie Himmelheber und feste Größe in den Walddörfern. Wechselnde Monatsmenüs und beliebte Traditionsgerichte wie die Vierländer Ente, am Tisch tranchiert. Exzellente Steak frites.
Die Bullerei ist ein lebhaftes Szenelokal von TV-Koch Tim Mälzer im angesagten Schanzenviertel. Wenn die Wahl der Speisen schwerfällt, empfiehlt sich das Überraschungsmenü in vier Gängen.
Unter dem Reetdach mit Sylter Flair warten Fein-Rustikales wie Kalbsgeschnetzeltes oder Zwiebelrostbraten, versiert zubereitete Sushi-Spezialitäten und hausgemachte Pasta aus dem Parmesanlaib.
Fleischliebe bei Philipp Berg: perfekt gereifte Steaks aus aller Welt – vom Rinderfilet aus Südamerika über Rib-Eye aus Australien bis Rumpsteak aus Irland. Besonderes vorweg, etwa geröstete Kalbsmarkknochen.
Modern interpretierte Heimatküche im gemütlichen Fachwerkhaus mit Wintergarten, Kaminzimmer und Bauerngarten. Klassiker wie Wiener Schnitzel und Besonderes wie ligurischer Fischeintopf stehen auf der Karte.
Das puristische Restaurant liegt in der HafenCity mit Blick auf den Grasbrookhafen. Schöne Terrasse im Sommer. Fleischgerichte vom Josper-Grill oder Seafood Specials überzeugen. Gute Weinauswahl.
Bei Axel Strehlitz gibt's deutsche Spezialitäten und österreichische Klassiker: Zwiebelrostbraten mit knusprigen Bratkartoffeln, Wiener Schnitzel oder Kaiserschmarren. Herzliches Kultlokal in St. Georg.
Bistroküche wie in Frankreich ums Eck vom Rathaus, und das seit rund 30 Jahren. Geliebte Klassiker: von Fischsuppe mit Sauce rouille, Weinbergschnecken und hausgemachten Pasteten bis Lyoner Saucisson.
Alpin-uriger Genuss an der Elbe: Wiener Schnitzel, Steinofen-Flammkuchen, Kaiserschmarren und das herzhafte »Schmankerlbrett«. Österreichisches mit authentischem Geschmack und herrlichem Flussblick.
Klassisches, von der französischen Küche geprägtes Bistro im schicken, nostalgischen Ambiente. Moules frites, Steak Tatar und Artischocken zählen zu den Klassikern. Gute Weine und Cocktails.
Moderne europäische Küche im Wohlfühlambiente. Übersichtliche Speisekarte mit innovativen vegetarischen Gerichten sowie feinen Filets vom Coho-Lachs oder Wiener Schnitzel. Gute Weinkarte.
Hannes Schröders Team verwandelt Produkte vom Familienhof in kleine Meisterwerke: Tatar vom Lüneburger Heiderind, sämige Kürbissuppe mit Garnele oder Hirschrücken mit Macaire-Kartoffeln. Ein Genuss!
Im reetgedeckten Bauernhaus verschmelzen ländliche Idylle und Gaumenfreuden – im Sommer auch im Garten. Von Färöer-Lachs über Rinderfilet bis Kaiserschmarren wartet Landgenuss mit urbanem Anspruch.