Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024« in Nordrhein-Westfalen
Kosmopolitisches Gourmetrestaurant in exklusiver Lage. Eine ausgeklügelte Reise durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen macht den Reiz der Menüs – »Klee« vegetarisch, »Ox« mit Fisch und Fleisch – aus.
Seit 2000 hat Joachim Wissler die Leitung des Gourmetrestaurants im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg inne. Zu den klassisch französischen, aber dennoch modernen Kreationen gesellen sich perfekt passende Weine.
Entspannte französische Gourmetküche bietet Frédéric Morel im Wohnzimmerambiente seines kleinen Restaurants. Beste Produkte sind die Basis der exzellenten heimatlichen und weltoffenen Kreationen.
TV-Koch Frank Rosin verlässt sich hier vollkommen auf Küchenchef Oliver Engelke und Sommelière Susanne Spies. Klassisch und kreativ serviert der Koch drei bis fünf Gänge – auf Wunsch auch mehr.
Großartig, was Rainer-Maria Halbedel an konzentriertem Geschmack in seine Gerichte legt. Die sind – klassisch französisch – aus besten Produkten zubereitet und immer ein kulinarisches Gesamtkunstwerk.
Leichte, französisch inspirierte Küche mit internationalen Elementen. Dem visuellen und kulinarischen Hochgenuss liegt ein extrem hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Komplexität zugrunde.
Stilvoll und entspannt genießen, dafür ist das Gourmetrestaurant von Oliver Röder bekannt. Aus seiner Küche kommen raffinierte und kreative Gerichte wie »Makrele Bloody Mary« oder »Entenleber x 3«.
Herbert Brockel und Tobias Schlimbach haben ihr Restaurant in den Gourmethimmel gekocht, ihre Küche ist kosmopolitisch und regional gleichermaßen. Ideenreich die Gerichte, raffiniert die Zubereitung!
Französisch inspiriert und mit Esprit wandelt Dirk Grammons Gourmetküche sicher zwischen Klassik und Moderne. Ein Genuss für alle Sinne, der mit dem passenden Wein noch einmal an Qualität gewinnt.
Seit mehr als 40 Jahren kocht Christof Lang hier seine französisch inspirierte Küche. Chapeau! Kulinarische Klassik ist im mondänen Restaurant mittags und abends gesetzt, die Weinauswahl bestens.
Gourmetrestaurant mit geschmackvoll-intimer Atmosphäre im pulsierenden Kwartier Latäng. Ausgewählte Zutaten von nah und fern bilden die Basis für Leon Hofmockels filigranen und aromenreichen Küchenstil.
Mit verblüffender Natürlichkeit gelingt es dem Team um Dany Cerf, erstklassige Produkte in ein kulinarisches Feuerwerk für Augen und Gaumen zu verwandeln. Faszinierend, wie raffiniert Purismus schmecken kann.
Leicht zugängliche Sterneküche mit Bistro-Charakter. Zur Königsdisziplin des Duos Jan Maier und Tobias Becker gehört es, beste regionale Grundzutaten unverblümt und lässig zu verweben.
Talentiert, ambitioniert und auf lokale Küche konzentriert: So hat sich Maximilian Lorenz einen Namen gemacht. Seine »neue deutsche Küche« verbindet Kreativität, Handwerk und Klassiker wie Halver Hahn.
Seit 2003 lässt Yoshizumi Nagaya Aromen und Techniken der asiatischen Kochkunst mit westlichen Elementen verschmelzen. Seine Kreationen sind mal filigran, mal kraftvoll-zupackend. Dazu unbedingt Sake.
Kulinarische Sternstunden erlebt man hier dank der aromatisch-innovativen Kreationen von Laurin Kux. Dazu sorgfältig ausgesuchte Weine und ein mehr als sympathisches Team, das den Abend perfekt macht.
Familientradition seit 1894. Iris Bettinger kombiniert französische Haute Cuisine mit regionalen Spezialitäten und internationalen Einflüssen. So gut, dass das Reuter seinen Stern zum zehnten Mal in Folge trägt.
In ihrem eigenen Fine-Dining-Restaurant nebst Mezze-Bar kann Julia Komp sich selbst verwirklichen. Die Kreationen der viel gereisten Spitzenköchin sind von zahlreichen kulinarischen Erfahrungen geprägt.
Die Troyka oder »das Dreiergespann«, das sind Alexander Wulf, Marcel Kokot und Ronny Schreiber. Das feste Menü mit seinem modernen Stil ist inspiriert von Wulfs Heimat – genauso wie zahlreiche Details.
Geschickt verbindet Marcel Förster Finesse und Eleganz mit Kraft und Tiefe. Die farbenfrohen Cross-over-Gerichte sind echte Eyecatcher, ebenso das kosmopolitische Interieur des Gourmetrestaurants.