Die besten Restaurants in 4058 Basel
Im Roten Bären gibt's keine Haupt- oder Nebengerichte: Alle Teller sind gleich gross, perfekt zum Kombinieren. Saisonale Raritäten werden meisterhaft arrangiert – jede Konsistenz, jeder Geschmack ein Highlight. Hier schmeckt man Präzision und Spielfreude zugleich.
Die idyllische Terrasse an der Kleinbasler Rheinpromenade ist bekannt, allerdings lohnt sich der Besuch im «Krafft» auch bei schlechtem Wetter. Seit dem 19. Jahrhundert kehren Gäste ein, das Haus hat viel seines historischen Glanzes bewahrt. Der sympathische Service bringt gleich nach dem Platzieren einen antiken Servierwagen mit einer Auswahl an Apéro-Getränken an den Tisch. Zum Glas Champagner wird ein warmes Sauerteigbrötchen mit aromatisierter Butter gereicht. Die Speisekarte ist recht klein gehalten, es gibt klassische französische Küche mit modernen Touches, darunter zwei Grosses Pièces: ein Côte de Boeuf und eine Seezunge Meunière. Abenteuerliche Gäste können auch ein drei- oder viergängiges Überraschungsmenu wählen. Wir bestellen je eine Vorspeise und einen Hauptgang und beginnen mit einem Rindstatar, kräftig gewürzt mit Eigelb, Gruyère und Pickles sowie Lauch mit Vinaigrette und hartgekochtem Ei. Es schmeckt beides klassisch und bodenständig. Zum Hauptgang bekommen wir gedämpften Wolfsbarsch mit einem Ragout aus grünen Spargeln, Morcheln und Krautstielen und weisse Spargeln mit Estragon-Beurre-blanc und zwei pochierten Eiern. Wir sind auch hier zufrieden, handwerklich gibt es nichts zu beanstanden, die Portionen sind ebenfalls sehr gut bemessen. Die Auswahl vom Käsewagen müssen wir deswegen überspringen, vermögen aber noch, ein Dessert zu teilen: Es gibt eine Crème anglaise mit Rhabarber und Erdbeerglace. Ein Abschluss, der in seiner Einfachheit Kindheitserinnerungen weckt und uns sehr gefällt. Es war ein stimmiger Abend im Restaurant «Krafft», das Fans der klassischen Küche glücklich machen wird.
Im geschichtsträchtigen, von Stararchitekten Herzog & de Meuron renovierten Volkshaus wird im gediegenen Ambiente klassische Küche mit zeitgenössischem Touch serviert. So verbinden sich hier Tradition und Moderne zu einem eleganten und vor allem auch köstlichen Ganzen.
Die Fischerstube ist Basels kleines Brauherz: Seit 1974 entsteht hier das Ueli-Bier im Haus – direkt sichtbar von der Gaststube aus. Empfehlenswert ist die Salsiccia an einer Sauce aus selbst gebrautem Dunkelbier und Zwiebeln. Auch die Schweinehaxe wird in Weizenbier geschmort.
Am Rhein gelegen, verbindet das Rhywyera Basler Lebensgefühl mit mediterraner Leichtigkeit. Auf den Teller kommen Antipasti, frische Pasta, Fleisch und Meeresfrüchte, begleitet von gut ausgewählten Weinen. Dazu die Terrasse, die wie gemacht ist für laue Sommerabende.
Schönes Restaurant am Rheinufer mit unkomplizierten und schmackhaften Speisen aus weitgehend einheimischen Zutaten. Fisch findet oft den Weg auf die Karte, was bei dieser Lage Sinn macht. Wer möchte, kann sich mit Freunden «querbeet» durch die Vorspeisen probieren.
Im Turm der ehemaligen Warteckbrauerei speist es sich mit Industrie-Charme. Kreative Küche trifft auf vegane Vielfalt – Blumenkohlsteak, Tamari‑Aubergine oder Don's Burger zeigen, wie genussvoll Nachhaltigkeit schmeckt. Der Knaller: die Sommerterrasse mit Rheinsicht.
Gastraum, offene Küche, Bar und Braukessel: Alles ist in einem Raum untergebracht. Im modernen Ambiente wird Craftbeer mit kreativer, saisonaler Küche kombiniert. Das vegetarische Menü ist ebenso eine Wucht wie die Smashburger oder die Tapas-Auswahl zum Bier.
Im Schliessi am Rand von Basel sitzt man direkt an der Wiese, umgeben von Grün und entspanntem Publikum. Auf den Tisch kommen einfache Gerichte, Flammkuchen, Sandwiches und Salat-Bowls. Dazu Sonne, Terrasse und Wasser – ein Ort, der sofort Feriengefühle weckt.
Das Park liegt etwas abseits im Erlenpark-Quartier und bringt unkomplizierte, saisonale Küche auf den Tisch. Die Karte ist klein, die Haltung klar: gute Produkte, keine Allüren. Wer draussen sitzt, isst mitten im Grünen – und doch nur Minuten vom Zentrum entfernt.
Den besten Döner der Stadt kriegt man im Restaurant Isbilir in Kleinbasel. In seiner Zubereitung kommen nur beste Zutaten zum Zug, das luftige Taschenbrot wird stets frisch gebacken. Auch die anderen Speisen wie Pide und Lahmacun schmecken sehr gut.