Die besten Restaurants in 4058 Basel
Überraschende Texturen, intensive Geschmacksnoten, raffinierte Kombinationen. Um die kulinarische Philosophie des Roten Bären kennenzulernen, soll möglichst viel gekostet werden, deshalb haben alle Gerichte, egal, ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert, die gleiche Grösse.
Gäste werden im Krafft zu kulinarischen Entdeckungsreisen eingeladen: Denn sie können ihre Gerichte so miteinander kombinieren und teilen, wie es sie gerade gelüstet. Tolle Lage am Kleinbasler Rheinufer mit Blick auf die belebte Promenade und die Grossbasler Altstadt.
Das Volkshaus hat einen der schönsten, von Bäumen umgebenen Biergärten Basels. Auch im Innern ist die von den Stararchitekten Herzog & de Meuron gestaltete Brasserie eine Augenweide. Die Küche bietet französische und Schweizer Klassiker und ist stets marktfrisch und finessenreich.
Das Ufer7 liegt einen Steinwurf von der Mittleren Brücke entfernt und bietet eine pfiffige Vorspeisenwerkstatt, schöne U7-Basics und Platten zum Teilen. Hausgemachtes steht auch auf der Getränkekarte hoch im Kurs: Eistee, Limonaden und Bier vom «Stadtmauer Brauer».
Das Restaurant Fischerstube ist das älteste Brewpub der Stadt Basel, entstanden im Jahr 1974. Es ist die Heimat des überregional bekannten Ueli Biers. Ein Besuch lohnt sich aber auch wegen der Speisen, die klar schweizerisch sind, aber keinesfalls altbacken wirken.
Beheimatet in einem der ältesten Häuser der Stadt und direkt an der Kleinbasler Riviera gelegen, werden hier regionale und mediterrane Spezialitäten mit dem gewissen Etwas aufgetischt. Zauberhafte Sommerterrasse mit Blick auf das gegenüberliegende Les Trois Rois.
Ein Exempel für eine frische, kreative vegane Küche mit geistreichen Speisekreationen. Neben der Möglichkeit, ein dreigängiges veganes Menü zu bestellen, gibt es auch ein À-la-carte-Angebot mit pflanzenbasierten Gerichten und eine kleine Auswahl an Fleischgerichten.
Jeden Abend werden kreative viergängige Menüs serviert, die alle paar Wochen wechseln. Zu den Menus surprises mit Fleisch und Fisch oder auch in der vegetarischen oder veganen Variante gibt es eine fein abgestimmte Bierbegleitung mit frisch gezapftem Craft Beer.
Das Park serviert eine frische, kreative und saisonale Küche und legt Wert darauf, dass ein bunt durchmischtes Publikum hier auf genussvolle Weise satt wird. Das Restaurant liegt inmitten des Naherholungsgebiets «Lange Erlen» und bietet eine gedeckte Gartenterrasse.
Heimeliges Ambiente und Themenabende wie etwa der «Lääberli-Mittwoch». Idyllisch direkt am Kleinbasler Fluss Wiese gelegen, ist auch die Terrassenlounge bei genussaffinen Ausflüglern beliebt, welche den hier gelebten achtsamen Umgang mit Lebensmitteln schätzen.
Den besten Döner der Stadt kriegt man im Restaurant Isbilir in Kleinbasel. In seiner Zubereitung kommen nur beste Zutaten zum Zug, das luftige Taschenbrot wird stets frisch gebacken. Auch die anderen Speisen wie Pide und Lahmacun schmecken sehr gut.