Die besten Restaurants in 93047 Regensburg
Als Gastgeber bieten Anton und Anna Schmaus nicht nur umfangreiche Menüs für jeden Geschmack. Mit ihrem TWENÜ wollen sie Sterneküche für Menschen unter 30 zugänglich und erlebbar machen.
Raffiniert, individuell und mit dezenter Klasse: Regionale Produkte verbinden sich mit nordischen Techniken und asiatischen Aromen – etwa bei bayerischer Garnele in Thai-Curry und Ingwerbutter.
Sternekoch Anton Schmaus arbeitet Hand in Hand mit Sushimeister Atsushi Sugimoto und kreiert Menüs, die sich auf das Wesentliche konzentrieren. Auf nur zwölf Plätzen trifft die Oberpfalz auf Osaka.
Anton Schmaus kocht für alle – im wahrsten Sinne. Denn Gerichte wie Bulgur-Köfte, Miso Fried Chicken oder geräucherte Ricotta-Anolini sind zum Teilen gedacht. Einmal im Monat gibt es mittwochs ein Menü.
Das Orphée ist eine Legende – ein Stück Paris in Regensburg. Seit 1896 besteht die Lokalität im Wesentlichen, aber nicht nur das Interieur, auch die mediterran-französische Küche ist immer einen Besuch wert.
Direkt am Dom treffen bayerische Klassiker auf internationale Akzente. Auf der Speisekarte stehen Spinatknödel auf Mittelmeergemüse oder knusprige Schweinshaxe. Frische wird hier großgeschrieben.