Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Kanton Genf
Das Jugendstil-Interieur, die weiss gedeckten Tische und die köstlichen Klassiker der französischen Brasserieküche wie Meeresfrüchte-Schlemmereien, Sauerkraut und Würste oder Steak mit Pommes allumettes erlauben eine kleine kulinarische Flucht vom Lac Léman an die Seine.
Herrlich gelegen, mit einer üppig begrünten Terrasse, ist das Café de Peney ideal für eine kleine Alltagsflucht. Mittags geniesst man die Menus du Marché, abends kombiniert man die Köstlichkeiten der traditionellen, aber sehr kreativen Küche selbst.
Die offene Küche ist das Herz des Café des Banques im Zentrum von Genf. Ein Erlebnis sind die kreativen Kompositionen der Überraschungsmenüs, die als Vier- oder Siebengänger für die ganze Tischgesellschaft zum Teilen serviert werden. Man fühlt sich wie zu Hause.
Der helle, grosszügige Speisesaal lebt vom Interieur aus Holz, von den Rundbogenfenstern sowie von grossflächigen Bildern an den Wänden. Die Küche bietet französische Klassiker und saisonal abgestimmte Gerichte mit internationalem Flair. Schöne Weinkarte mit regionalen Crus.
Hier speist man mit Blick auf den Jet d’Eau und die französischen Alpen. Chef Giancarlo Pagano liebt die italienische Küche und ist ständig auf der Pirsch nach den besten Zutaten. Die cremigen Burrattini kommen aus Apulien und das Fritto misto versetzt einen ans Mittelmeer.
Die Gerichte des Izumi sind von der japanischen Nikkei-Küche inspiriert. Tataki vom Wagyu-Rind oder Hummer-Tacos sind aromatische Köstlichkeiten. Die Aussicht von der Dachterrasse auf Stadt und See ist spektakulär. Dazu passt der Wasabi Martini als perfekter Sundowner.
Von den zwei Veranden des Le Jardinier bestaunt man die Jachten im pittoresken Hafen von Genf und geniesst die innovative Küche des Hauses. Gemüse, Salate und Kräuter stammen aus biologischem Anbau und sind die Grundlage für die kreativen vegetarischen Gerichte.
Im Le Patio wird das Konzept «Surf and Turf» im erweiterten Sinn geboten: Die besten Stücke vom Rind werden mit Hummer kombiniert. Beide Delikatessen sind auch getrennt zubereitet erhältlich. Ergänzt wird mit leichteren Gerichten wie Ceviche, Tataki und Gemüsespezialitäten.
Der üppige Garten und die liebevoll eingerichtete Gaststube schaffen den Rahmen für einen kulinarischen Trip nach Italien. Pane, Penne und Parmigiano werden hier in Topqualität serviert. Das Dessertbuffet mit klassischen Dolci und frischen Früchten ist ein Gedicht.
Im Garten hinter der Terrasse wird für die international inspirierte Küche eigenes Gemüse angebaut. Die Gerichte sind mit viel Liebe zum Detail zubereitet und kommen optisch ansprechend angerichtet auf die Tische der Gäste. Die hausgemachte Paté ist ein prima Souvenir.
Hinter der schlichten Fassade des Café du Levant verbirgt sich ein Speiserestaurant, das die französische Küche auf hohem Niveau pflegt. Perfekt werden hier Geschmack und Textur zu feinen Gerichten kombiniert. Die Menüs können auch mit Weinbegleitung geordert werden.
Im Steakhouse in der Passage de Lions werden die besten Stücke von Rind, Kalb, Lamm und Schwein über Buchenholzkohle auf dem offenen Grill gegart. Köstlich auch das knusprige Stubenküken. Die Auswahl an Beilagen ist gross und die verschiedenen Saucen sind hausgemacht.
Das De la Cigogne gehört zu den ersten Häusern in Genf. Hier einzukehren, ist ein kulinarisches Highlight. Geboten wird eine saisonal ausgerichtete internationale Küche auf höchstem Niveau. Durchdacht ist die Weinkarte mit schönen regionalen und internationalen Crus.
Geschätzt wird das De la Place wegen seiner unkomplizierten Atmosphäre und der raffinierten Küche aus lokalen Zutaten. Köstlich sind die Burger sowie die Pastetli, deren Füllung sich nach den Jahreszeiten richtet. Ausgeschenkt werden zu 100 Prozent Genfer Weine.
Im Winter knistert in der Gaststube ein Feuer im Kamin, im Sommer lockt der lauschige Garten. Empfohlen sei das in der Salzkruste gebackene Poulet, das in zwei Durchgängen mit exzellenten Saucen serviert wird. Die umfangreiche Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Im gemütlichen Restaurant fühlt man sich wie daheim in der guten Stube. Der Service ist perfekt und diskret gleichermassen. Die Küche ist modern und leicht mit einem charmanten französischen Twist. Ein weiteres Plus ist das schön zusammengestellte Menü für Vegetarier.
Einzig der Gesang der Zikaden fehlt, um das provenzalische Flair dieses Bijous im Zentrum von Carouge noch perfekter zu machen. Die feine mediterrane Gemüseküche ergänzt Seeteufel, Steinbutt und Lamm. Das mit Grand Marnier flambierte Soufflé ist ein krönender Abschluss.
Das gemütliche Restaurant im ruhigen Genfer Quartier Champel macht grosse und kleine Geniesser glücklich: Die zeitgenössischen, von der internationalen Küche inspirierten Gerichte sind von köstlicher Raffinesse. Für Kinder gibt es ein perfekt angepasstes Gourmetmenü.
Die herzliche Gastfreundschaft des Mapo mit der gemütlich eingerichteten Gaststube ist legendär. Die saisonal abgestimmte französische Küche ist kreativ und wird perfekt umgesetzt. Im Sommer sitzt man schön auf der überdachten Veranda oder im lauschigen Garten.
Das gemütliche Bistro hat viele Genussmomente zu bieten. Die Karte wechselt je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten aus der Region und bietet modern interpretierte Speisen mit einem Hauch Italianità. Regelmässig werden Produzenten und ihre Produkte vorgestellt.