Die besten Streetfood-Lokale in Graz
Die große Auswahl an Brötchen ist bereits legendär, dazu ein frisch gezapfter Pfiff Bier, ein Glas Hausprosecco oder Sekt – einfach perfekt! Kleine Desserts runden das Paket ab. In der dazugehörigen Aperitivo-Cocktailbar Ciccio lässt man den Tag ausklingen. Eine Ikone in Graz.
Südstaatenflair stimmt perfekt auf die Burger ein, die mit frisch gewolftem Fleisch von steirischen Almrindern zubereitet werden. Andere Produkte wie Salat und Gemüse kommen ebenfalls großteils aus regionalen biologischen Quellen. Vegetarier haben die Wahl aus fünf Veggie-Burgern.
Lass dich auf etwas Neues ein, so lautet das Credo. Viele kleine Gänge in bunten Schalen und Tellern kommen auf den Tisch und jeder kann zugreifen. Auf dem Gaumen entfalten sich die Geschmäcker der levantinischen Küche aus regionalen Zutaten mit spannenden orientalischen Aromen.
Im Räucherofen aus den USA wird das hochwertige regionale Fleisch superzart gegart, Hausklassiker ist das Sandwich mit gezupftem Schweinebauch, gesmoktem Feta und gerösteter Zwiebelcreme. Der »Franzl Burger« begeistert mit gesmokter Roter Rübe und einer Balsamico-Reduktion.
Ein Café der besonderen Art. Moussa Moussa bietet köstliche Happen aus seiner Heimat im Nahen Osten: vegane und vegetarische Gerichte wie Falafel, Hummus, Baba Ganoush und Muhammara. Cool auch: Der Hauskaffee wird mit Bohnen aus dem Jemen zubereitet und mit Kardamom verfeinert.
Oh My Dog wandelt abseits der üblichen Streetfood-Pfade. Der fesche Foodtruck in der Grazer Altstadt bietet Nachteulen spannende Kreationen, etwa Bratwurst mit Tempura-Garnelen, Wakame-Alge, Teriyakisauce und Wasabi-Mayo. Oder wie wäre es mit der Kräuterseitling-Kichererbsen-Wurst?
Sandwiches und Hotdogs werden zum Erlebnis, weil Zutaten und Zubereitung top sind. Die Wochenspecials glänzen immer mit großartigen Ideen. Eine Kostprobe? Das Sandwich mit Bioblutwurst, Sauerkraut, Apfelchutney und Röstzwiebeln oder vegan mit geschmorten Purple-Haze-Karotten.
Ein sehr urbanes Asia-Lokal – für den coolen Look der Wände wurde sogar ein Grazer Graffiti-Künstler engagiert. Im kulinarischen Zentrum stehen traditionelle Ramen. Sogar eine Nudelsuppen-Variante mit Roastbeef vom Nachbarn Sepp Mosshammer gibt es. Dazu Rolls und Currys zuhauf.
Industrial Design und internationale Küche vertragen sich gut. Das Konzept nennt sich »Steak’n’Roll«, entsprechend fein ist die Fleischqualität. Eine große Auswahl findet man bei den Sandwiches, jedes gut gefüllt mit 150 Gramm Churrasco-Steak oder vegan mit gegrilltem Tofu.
Die rot und schwarz glänzenden Wandziegel sind bereits ein Markenzeichen. Zum Rindfleisch-Patty gibt es Garnelen, fleischlose Alternativen sind Champignon- oder Kürbiskern-Gemüse-Patty. Die Weinkarte ist engagiert: 50 biodynamische sowie Natur- oder Orange-Weine werden serviert.
Schon seit 1976 wird hier vegan gekocht. Das frische Gemüse – sogar Süßkartoffel – wird von Bauern aus der nächsten Umgebung bezogen. Auf die Teller kommen authentische internationale Gerichte: Vor allem indische Küche, aber auch Speisen aus Peru und Thailand werden gezaubert.
»All you can eat« einmal anders, denn das Essen wird nicht per Buffet präsentiert, sondern ganz frisch zubereitet. Die Asia-Food-Auswahl ist ziemlich groß: Sie reicht von Miso-Suppe, Gyoza-Teigtaschen und Tempura-Garnelen über Bowls und Dim-Sum bis zu Sushi, Nigiri und Maki.
Ramen ist in Japan eine Genussphilosophie, nun wird sie auch in Graz gelebt. Die heiße Brühe aus Rind, Huhn oder Gemüse mit köstlichen Nudeln wird in verschiedensten Varianten serviert – je nach Topping zum Beispiel mit Ei, Bambussprossen, Frühlingszwiebeln und Fleisch.
Seit mehr als drei Jahrzehnten schon pilgern Feinschmecker zum Wilding. Eines ist fix: Hungrig gehen sie sicher nicht weg. Die Klassiker »Cheesebörger Speck’und’Ei« oder »Hühner Cordon bleu Börger« garantieren einen vollen Magen. Eine leichtere Variante ist der »Mozzarella Börger«.
Der silbrig-grau glänzende Foodtruck hat einiges drauf. Als Vorspeisen schmecken Falafel oder gegrillter Halloumi. Wraps, Burritos, Burger und Bowls bieten Abwechslung, ein Klassiker ist der Pulled Chicken Burger. Unter den Beilagen sticht der frittierte Karfiol heraus.
Die beste Lage an der Mur, ruhige Atmosphäre, ein Strand mit Palmen und Spielplatz sind eine Topkombi. Dazu macht der Steckerlfisch mit Grillgemüse und Kartoffelsalat Spaß, auch Calamari und Scampi werden serviert. Eine Ban" ist die Fischsuppe; der Durst wird mit Bier gelöscht.
Der Name ist Programm, denn die Spezialität des Hauses ist Pad Thai: traditionelle hausgemachte Reisnudeln in hausgemachter Tamarindensauce mit Garnelen, Tofu und Gemüse. Ein weiterer Renner auf der Karte ist natürlich die Tom Kha Gai. Die verschiedenen Currys sind auch feinst.
Yamamoto ist ein Grazer Klassiker, wenn es um japanisches Essen geht. Sushi und Sashimi werden in verschiedensten Varianten angeboten. Zum Einstieg kommt Tamago (Eiomelett), dann Maki (nach Gästelaune mit Fisch oder Gemüse gefüllt), Sashimi oder eine Bento-Box – sehr gut!
Hawaii trifft Graz. Bunte Poké-Bowls vereinen im Humuhumu wunderbare Exotik, gepaart mit Frische und herrlichem Geschmack. Wer Lust hat, kann sogar sein eigenes Gericht zusammenstellen und wählt Reis, Fisch, Huhn, Tofu, Gemüse, Obst, eine Mayonnaise und das Topping selbst aus.