"E-Tankstelle" Restaurants in Tirol
Martin Sieberer vereint Tiroler Klassiker mit feiner Haute Cuisine. Im royalen Überraschungsmenü zeigt er seine ganze schmackhafte Bandbreite. Außergewöhnliche Weinauswahl mit über 800 Positionen.
Im exklusiven Gourmetrestaurant Tannenhof spannt Spitzenkoch Dennis Ilies den Bogen von alpiner Herkunft zu kreativer Offenheit. Im Menü überraschen etwa unerwartete Stücke vom Tiroler Grauvieh.
Feinsinnige Gourmetküche mit Tiroler Wurzeln und internationalem Anspruch. Ausgefallene Mehrgängemenüs, starke Produktqualität, große Aromen und eine der besten Weinkarten des Landes.
Tiroler Küche mit höchster Bioqualität: Zutaten aus der Umgebung, täglich frisches Brot und Produkte aus der eigenen Jagd prägen das Angebot. Ob klassisch-alpine Teller oder exquisite Wildmenüs.
Im Gourmetstüberl zeigen Armin und Alexander Gründler ihre Handschrift: mutig, präzise, tief verwurzelt. Regionale Zutaten werden zu eleganten Menüs, begleitet von Caroline Gründlers feinen Weinen.
Max Stock gelingt es immer wieder famos, heimatliche Akzente in kreative Menüs auf hohem Niveau zu integrieren. In der intim-gemütlichen Stube serviert er etwa Wildfang-Zander und Zillertaler Wagyu.
Historisches Ambiente mit modernem Auftritt. Die Küche baut die Brücke von traditionellen Klassikern zu zeitgemäßer Eleganz. Regionalität steht im Fokus – Omas Küche, neu gedacht und fein inszeniert.
Der Gannerhof ist als Gesamtpaket eine Institution. Die originalgetreuen Villgrater Bauernhöfe bieten einzigartiges Ambiente für eine ambitionierte Küche, die tief in Tradition und Natur verwurzelt ist.
Urig und gemütlich, Tirol pur und zugleich stilvoll elegant – passend zur filigranen Kochkunst. Die Menüs sind klar aufgebaut, die Abfolge der Gänge samt Weinbegleitung immer stimmig und durchdacht.
Der 400 Jahre alte Gasthof im Stanglwirt bietet Tradition, die alle glücklich macht. Regionalität gibt den Ton für Tiroler Schmankerl an, die tolle Weinkarte unter Walter Kaltschik ergänzt flüssig.
Der Ausblick auf den Wilden Kaiser setzt den Menüs im Kulinarium das Sahnehäubchen auf. In vier bis sechs Gängen glänzt die Küche mit kreativem Detailreichtum und starken Aromen. Gute Weinbegleitung!
Bernhard Hochkogler setzt in seiner Küche auf Ausgewogenheit und kreative Ideen, stets mit regionalem Bezug, zubereitet mit Leidenschaft und Ambition. Tipp: Gondel-Dinner auf der Panorama-Terrasse.
In der Post Gourmet Stube entstehen Menüs mit Sinn für Ursprung und Entwicklung. Thomas Strasser denkt regional weiter, während Almin Begic mit sicherem Gespür glasweise den Abend harmonisch abrundet.
Mit Blick auf die Berglandschaft von der Sonnenterrasse aus die Seele baumeln lassen und genießen. Ein Hauch Luxus darf es dabei sein – etwa Beef Tatar mit N25-Kaviar oder Flammkuchen mit Trüffel.
Feiner Auftakt mit Austern und Champagner, danach das faschierte Butterschnitzel vom Milchkalb: Sonnenhofs Wirtshaus verbindet elegante Momente mit vertrauter Küche, leicht und stilsicher umgesetzt.
Im Bruderherz Fine Dine zeigt Christian Marent, wie spannend Bodenständigkeit schmeckt. Regionale Zutaten werden zu feinen Kompositionen mit internationalem Akzent, im omnivoren wie auch im vegetarischen Menü.
Küchenchef Wieser weiß seine Gäste zu begeistern und im besten Sinne kulinarisch »abzuholen«. In der Stube, im Garten – egal wo: Die regionalen Schmankerl sind modern und von Topweinen begleitet.
Beim Fliana Chef’s Table verbinden sich raffinierte Küche und große Weine zu einem besonderen Genussort. Andreas Spitzer kocht nah am Gast, und der neue Weinsafe lässt Weinherzen höherschlagen.
Im Bichlhof fühlt man sich als Gast sofort zu Hause. Die Lebensmittel stammen aus der näheren Umgebung und sind genauso bodenständig wie zeitgemäß zubereitet. Tipp: Fondue Chinoise auf Vorbestellung!
Esskultur bietet Auswahl von der Bistrokarte bis zum mehrgängigen Abendmenü. Sebastian Jöchl jongliert mit Ideen, Aromen und lieb gewonnenen Klassikern wie Maishuhnbrust oder gebeizter Lachsforelle.