"elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Mainz
Das Mainzer Hotel »Favorite« ist mehr als ein gut aufgestellter und erfolgreicher Familienbetrieb, es ist seit Jahren das gastronomische Aushängeschild der Landeshauptstadt und ein unermüdlicher Motor in Sachen kulinarischer Spitzenqualität. Mit dem neuen Küchenchef Aniello Casalino hat Familie Barth für das geschmackvoll ausstaffierte Gourmet-Restaurant einen talentierten Koch verpflichtet, dessen Gerichte ein ideenreicher und vor allem spannender Aromenmix auf Basis der klassischen französischen »Haute Cuisine« sind. Raffiniert zubereitet aus regionalen und saisonalen Produkten, hier und da abgerundet mit mediterranem Touch. Eine Offenbarung an feiner Cremigkeit ist die Foie Gras, aromatisch dynamisiert mit Kirschgel und einer Trüffel-Vinaigrette mit Erinnerungswert. Der Jakobsmuschel, großzügig mit Imperial Kaviar dekoriert, gibt Aniello Casalino mit einer nachhaltigen Safran Aioli und einer großartigen Balsamico Vinaigrette aromatischen Schwung. Auch mit der Beurre Blanc, die den saftigen Steinbutt unter der Pancetta-Tomatenkruste adelt, zeigt Casalino sein Händchen für erstklassige Saucen. Dem Kalbsbries mit Parmesankruste verleiht eine tiefgründige Trüffeljus zusätzlichen aromatischen Glanz. Einfallsreich wird die französische Burgund-Ente mit pikanter Nduja-Creme, eingelegten Tropea Zwiebeln, schwarzem Knoblauch, Nashi-Birne und erfrischender Orangenjus aromatisch in Szene gesetzt. Exzellent! Die durchdachte Weinkarte lässt kaum Wünsche offen, dem jungen Service gelingt mit Bravour jene dezente Anwesenheit und unaufdringliche Aufmerksamkeit, die Gastlichkeit zum Wohlfühlen ausmacht.
Erfrischend unkompliziert und dabei erstklassig tiefgründig präsentiert sich die durchdachte Gourmetküche von Philipp Stein, die im besonders schönen, farblich harmonischen Ambiente serviert wird.
Purismus in Perfektion: In acht Gängen nimmt Helge Straub-Schilling die Gäste mit auf kulinarische Expedition von Rheinhessen in die Welt. Serviert wird ein Menü für alle. Viele regionale Zutaten.
In dem freundlich-sympathischen Restaurant wird zu 100 Prozent pflanzlich gekocht. Die Gerichte sind kreativ zubereitet, frittierte Artischocken und die ofengebackene Rote Bete sind Favoriten.
Morgens Frühstück, abends zwei Stile: Im Bistro stehen Hausgemachtes, Brasserie- und Pankratz-Klassiker im Mittelpunkt; der Restaurantbereich verwöhnt mit einem Tasting-Menü in 14 kleinen Gängen.
In warmen Farbtönen gehalten, bietet das Restaurant mit Rheinblick ein schickes Ambiente für den Businesslunch oder das romantische Dinner. Die Küche ist international, Klassiker ist der Hyatt-Burger.
Durch die Panoramafenster den Rhein stets im Blick, speist man im Haus des Mainzer Rudervereins deutsche und internationale Küchenklassiker – im Sommer auch gern draußen auf der Terrasse direkt am Wasser.
Das sympathisch-gemütliche Hotelrestaurant hat sich auf traditionelle deutsche Gerichte spezialisiert, die hier zeitgemäß-innovativ zubereitet und vom freundlichen Service aufgetischt werden.
Eine Kultstätte der Mainzer Weingastronomie, Christina Schickert bewirtet ihre Gäste mit viel Charme. Gegessen wird herzhaft: Hacksteak, Schnitzel und Handkäse sind die Klassiker der Weinstube.
Im höchstgelegenen Mainzer Vorort lockt in entspanntem, geschmackvollem Ambiente saisonale Frischeküche. Die Zutaten stammen von Landwirten aus der Umgebung. Stets gelobt: der exzellente Service.
Frischeküche mit Produkten aus der Region und modern inspirierte deutsche Klassiker stehen bei Frank Gebert auf dem Programm. Die Weinkarte zeigt Rheinland-Pfälzisches sowie europäische Klassiker.
Viel gelobte Institution in der pittoresken Gaustraße nahe der Stephanskirche mit ihren berühmten Chagall-Fenstern. Wen wundert's, dass der Künstler an den Wänden des Gastraums allgegenwärtig ist.
Französisch-Mainzer Fusionsküche mitten in der Altstadt. Neben Moules, Zwiebelsuppe und Coq au Vin gibt es in der legendären Weinstube auch klassischen Hackbraten und natürlich »Meenzer Handkäs«.