Kaffee aus eigener Röstung Cafés in der Steiermark
In der »gläsernen Manufaktur« sieht man den Kaffeeexperten beim Rösten über die Schulter und testet hernach die unterschiedlichen Aromen der zahlreichen Sorten. Am besten gelingt das in Begleitung der feinen Frühstücksvariationen.
Von der Auswahl der Bohnen bis hin zu ihrer Röstung überlässt Inhaber Peter Gries nichts dem Zufall und legt selbst Hand an. Und das schmeckt man – am besten im hellen Lokal mit süßer Begleitung. Die verschiedenen Blends gibt es aber auch für zu Hause.
Auch neben der TU wird der gewohnt hervorragende hauseigene Kaffee zubereitet. Wem der Sinn nach koffeinfreier Erfrischung steht, wählt eine »Affenmilch« in hell oder dunkel und schlürft dann geeisten Kakao mit frischer Banane. Dazu gibt es feines Süßes und Bagels!
Im stylishen und modernen Café kann man sich erste Reihe fußfrei von der Expertise von Sabrina und Manuel Mauerhofer überzeugen. Die beiden Konditormeister kreieren süße Kunstwerke aus natürlichen Zutaten – und rösten auch noch den wunderbaren Kaffee selbst!
So feinen Kaffee findet man selten, und dann ist er auch noch frisch geröstet und wird in Form verschiedenster Blends oder Single Origins angeboten – im Häferl vor Ort oder für zu Hause. Wer mehr über Zubereitung und Co. wissen will, ist hier ebenfalls richtig.
Außen modern, innen gemütlich – so präsentiert sich das kleine Lokal, in dem alles sichtlich mit viel Liebe gemacht wird: die kleine Auswahl selbst gebackener Süßspeisen ebenso wie die belegten Brötchen. Dazu italienischer Espresso, und der Name wird Programm.
Im netten Café setzt man auf Handarbeit und beste Qualität: Die Bohnen werden selbst geröstet und die Mehlspeisen aus hochwertigen Zutaten gebacken. Auch das Frühstück kann sich sehen lassen, kommt es doch äußerst liebevoll angerichtet zu Tisch.
Die Bohnen werden von Hand und besonders behutsam geröstet – das Ergebnis sind samtige Kaffeespezialitäten mit variantenreichen Aromen. Am Samstag wird ausgiebig gebruncht: Lachs, Beef tatar und Vitello tonnato sind nur ein paar der Fixstarter.
Im denkmalgeschützten Gebäude werden Gäste zu regelmäßig stattfindenden Schauröstungen geladen. Im Anschluss daran kann man sich selbst vom Geschmack der verschiedenen Arabica-Variationen mit klingenden Namen wie »Naturbursche« oder »Wohltäter« überzeugen.