"kinderfreundlich" Restaurants in der Steiermark
Harald Irka demonstriert nicht nur ein großartiges Handwerk, er hat auch einen ausgeprägten Sinn für überraschende Kombinationen. Neu ist das Wirtshaus am Pfarrhof. Exzellente Weinbegleitung!
Markus Sattler verbindet nach Stationen in der Top-Gastronomie hochwertigste regionale Küche mit Elementen der nordischen Küche. Die Produkte dafür kommen aus der nächsten Umgebung. Top-Eigenweine!
Christoph Mandls Küche ist frankophil orientiert, Zeugnis davon sind die raffinierten Saucen. Auch die Abbildung der Region nimmt großen Raum ein. Das Ergebnis sind harmonische Gänge mit Tiefgang.
Aus nachhaltiger, heimischer Produktvielfalt entstehen gehobene Klassiker in der Naturküche. Frische Kräuter kommen aus dem hoteleigenen Garten, die Weine vom eigenen Weingut in der Südsteiermark.
Daniel Weißer kocht bodenständig mit Fleisch von eigenen Wollschweinen und vielen Vulkanland-Produkten. Dazu kommen Fine-Dining-Menüs. Gute Weine Haus-Gut. Eine der Top-Weinkarten der Steiermark.
Luis Thallers Ziel ist es, in seinen Fine-Dining-Menüs aus regionalen Produkten möglichst viel herauszuholen. Ein Klassiker ist das Bauernei mit Sellerie, Grammeln und Schweinskopf. 500 Weine!
Der gemütliche Gastraum mit Wandtäfelung lässt es nicht vermuten, aber Manuel Liepert steht für eine moderne Küche mit einer Menge Überraschungen. Der Weinkeller wird mit Passion geführt.
Stefan Eder entwickelte regioglobale Kulinarik, die Internationales und Regionales vereint. Basis sind die Produkte der Region wie Almochse oder Lamm. Eders Omas Beuschelsuppe bleibt ganz traditionell.
Weltoffenheit, Regionalität und Kreativität finden bei Andreas Krainer auf hohem Niveau zusammen. Beliebt ist auch die »feiaKUCHL«, eine Grillsession unter dem Apfelbaum. Toll geführter Weinkeller!
Im Kunsthotel erfreut Peter Troißinger jun. mit Ideenreichtum rund um seine heimische, fein balancierte Küche mit mediterranen Schlenkern. Seine Schwester Anna sorgt für die gute Weinbegleitung.
Nina Edler-Reisinger – die Tochter des Hauses – versteht es, Gasthausküche und Casual Dining zu vereinen. Österreichische Klassiker werden mit guten Ideen veredelt. Beispiel: Spinatknödel mit Parmesan-Espuma.
Die fantastische Natur prägt nicht nur die Kulisse, sondern auch die Küche. Aus der Kraft der regionalen Lebensmittel entsteht eine leichte Linie mit Raffinesse. Spannender, begehbarer Weinkeller.
Ein Bilderbuchwirtshaus, in dem die ganze Familie Rainer mithilft. Der Zwiebelrostbraten wird im Holzofen extrazart, auch das Rote-Rüben-Risotto kann was. Die Weinberatung setzt gerne auf Naturweine.
Die romantische Atmosphäre im weitläufigen Park ist wunderbar. Oliver Drtina bringt österreichische Küche verfeinert auf den Teller. Die Lebensmittel dafür kommen vor allem aus der eigenen Landwirtschaft.
Man fühlt sich heimelig in den Stuben. Forellen aus dem eigenen Teich und Fleisch dominieren die Karte, dazu gibt es grandioses Gemüse. Hausherr Willi Rauch sorgt charmant für die Weinbegleitung.
Feine »Waldheimat«-Tradition bietet David Fasching mit regionaler Kreativküche. Aus dem gut bestückten Weinkeller kommen ideale Begleiter für Rehgerichte, Steinpilzpasta und Schwarzbeerküchlein.
Bodenständige Küche wird zelebriert. Das Backhendl ist in der Südsteiermark natürlich ein Fixstarter, aber auch Heidensterz oder Rehtatar sind vom Feinsten. Der Weinkeller beherbergt 1000 Positionen.
Kräuter und Gemüse werden in idyllischer Umgebung genauso gepflegt wie Schweine, Gänse und Schafe. In der Küche geht es schön steirisch zu. Gut sortierte Weinkarte, auch einige Orangeweine sind dabei.
Die Weinberge hautnah erleben: Das Traditionshaus verspricht Verwöhnmomente mit Spa, regionaler Kulinarik, ausgezeichneten Weinen sowie süßen und pikanten Versuchungen aus dem hauseigenen Café.
Das idyllische Ambiente ist Bühne für die beliebten steirischen Wildwochen, das ganze Jahr genießt man knuspriges Backhendl mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder saftigen Apfelstrudel mit Vanilleeis.