"Sitzplätze am Wasser" Restaurants in Split-Dalmatien
Das Restaurant liegt auf der Insel Šolta in einem wunderbaren Schloss aus dem 18. Jahrhundert. Erstklassige mediterrane Küche wird geboten, im Zentrum stehen Premiumprodukte aus der nahen Umgebung. Mit feiner Hand werden sie zu klassischen Gerichten mit viel Tiefe veredelt.
Paradiesisches Urlaubsfeeling auf ganz hohem Niveau wird im Hideaway geboten, das auch gerne von Stars besucht wird. Geschmacksexplosionen sind beim sous-vide-gegarten Hummer mit gebratener Polenta und Brodettosauce oder dem geräucherten Risotto mit Käsecreme vorprogrammiert.
Vom Restaurant und der wunderschönen Panoramaterrasse hat man die Marina im Blick. Auf der Karte spielt Fisch von lokalen Fischern eindeutig die Hauptrolle, alle Gerichte kommen mit einem kreativen Touch daher. Sehr zu empfehlen sind auch die Desserts, natürlich alle hausgemacht.
Eine angenehme mediterrane Oase, wo dalmatinische Geschmäcker, Texturen und Aromen unter Chef Vesna Vukman zu feinsten Kompositionen reifen. Gelungener Start: Lammtatar mit Senf und schwarzem Knoblauch. Probieren sollte man die typische Gregada – Fisch und Muscheln in Weißwein.
Die Taverne der Familie Eterović steht seit Langem für herzliche Gastfreundschaft. Neben dem Bistro (ganzjährig geöffnet) befindet sich auch ein Restaurant mit offener Feuerstelle im 1. Stock. Man schwelgt in Pasta Buzara, Risotto, Eintöpfen, Jakobsmuschelspieß und Gegrilltem.
Wer abseits von Hektik ungestört genießen möchte, ist im runden Steinhaus im Fischerdörfchen gut aufgehoben. Aufgetischt werden diverse Vorspeisen und gebratener Tintenfisch mit Mangoldkartoffeln. Stolz ist man auf die gehobene Weinauswahl; es finden auch Weinverkostungen statt.
Im gehobenen Hotel ist ein erstklassiges Restaurant mit romantischem Außenbereich untergebracht. Die Küche spannt einen Bogen von Austern, roh marinierten Vorspeisen und fruchtigem Bulgursalat bis hin zu hausgemachter Pasta mit Garnelen, Risotto und Fisch. Sehr gute Weinauswahl.
Der Blick aufs türkisblaue Meer ist spektakulär, man sitzt auf der Terrasse und lässt die Seele baumeln. Ausgefeilte Gerichte mit Bodenhaftung schmecken, etwa zart geschmorter Oktopus oder Rindsbackerl – dazu passt das köstliche, hausgemachte Brot. Pasta und Gnocchi sind auch top.
Das elegante Restaurant bietet neben spektakulären Sonnenuntergängen eine feine, authentische Küche. Zum Start schwelgt man in gebratenen Jakobsmuscheln mit Trüffelcreme und Oktopussalat, der Fisch wird zart und auf den Punkt gebraten. Ein Hochgenuss sind auch die Desserts.
Ein charmanter Ort, die Terrasse mit Meerblick bietet viel Raum für romantische Momente. Die Karte pendelt zwischen modern und traditionell. Recht kreativ sind die Vorspeisen, gelungen ist die Kombi aus Fischsuppe mit hausgemachten Grießknödeln. Feine Desserts und Cocktails.
Neben der wunderschönen Lage, versteckt am Ende einer Bucht, ist es dem Familienbetrieb ein Anliegen, traditionelle Rezepte mit modernem Touch zu versehen. Man startet mit fantasievoll angerichteten Vorspeisen; Steak und Fisch sind ausgezeichnet. Dazu gibt es sehr gute Weine.
Das All-inclusive-Resort direkt am Meer bietet ein Rundum-Verwöhnprogramm mit großzügigem Wellnessangebot und diversen kulinarischen Versuchungen. In der Showküche schaut man den Köchen bei der Zubereitung italienischer Klassiker zu. Sehr beliebt sind auch die hausgemachten Desserts.
Gemütliches Familienrestaurant mit schöner, palmenbestandener Terrasse. Von lokalen Fischern kommt der Fang des Tages, der dann roh mariniert, geschmort oder gegrillt serviert wird. Auch Risotto, Pasta mit Garnelen und die geschmacksintensive Fischsuppe sind einfach köstlich.
Beste Hafenlage, die Terrasse des Familienbetriebs ist gut besucht. Olivenöl wird selbst angebaut, Gemüse aus heimischem Bioanbau bezogen. Hummer ist die Spezialität des Hauses, aber auch gebratener Fisch oder Fleischgerichte sind zu empfehlen. Die süße dalmatinische Rožata muss man probieren.
Der Familienbetrieb besticht seit Jahren durch gemütliche Atmosphäre im Steinhaus direkt am Wasser. Auf der Karte stehen Austern, schwarzes Risotto und der Fang des Tages. Fisch wird in der Salzkruste gebacken, der Tintenfisch besticht durch feine Röstaromen. Tolle Desserts.
Einzigartiges Setting mit Palmengarten und Blick auf das glitzernde Meer. Steakliebhaber haben ihre Freude an dem perfekt gegrillten Rindfleisch, dazu schmecken Bruschette, Kartoffeln und Ajvar. Auch die Gerichte auf Basis von Meeresfrüchten und Fisch gelingen ausgezeichnet.