"Sonntags geöffnet" Restaurants in China
Direkt an der berühmten Promenade The Bund wird chinesische Küche auf hohem Niveau serviert. (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)
Stilvoller kann man wohl nirgends Dim Sum speisen. Das alte Teehaus beschwört die Atmosphäre Hongkongs der Jahrhundertwende herauf. Der chinesische Brunch ist nicht billig, aber ganz hervorragend gut. Probieren Sie die Innereien-Dumplings! (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Chinesisches Restaurant des Four Seasons und lange Zeit das einzige chinesische Drei-Sterne-Restaurant der Welt. Bei einheimischen Gourmets ist vor allem das Dim-Sum-Mittagsmenü äußerst beliebt. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Für viele der beste Edelchinese der Stadt: Zweisterner des Hotels Langham Place mit klassischen Gerichten aus dem ganzen Land. Dank der betuchten Kundschaft auf technisch höchstem Niveau. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Wahrscheinlich eines der besten Restaurants in Shanghai, mit französischer Luxus-Küche. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)
Garden-Style-Restaurant seit 1853 idyllisch am Lihu-Lake gelegen,mehrfach ausgezeichnetes Dim-Sum-Restaurant auf 12.000 Quadratmetern. (Aus dem Falstaff Magazin 03/2017)
Grossartige Kanton-Küche mit vielen Signature-Dishes und englischer Speisekarte. (Aus dem Falstaff Magazin 03/2017)
Direkt am Fischmarkt gelegenes, sehr beliebtes grosses Seafood-Restaurant. Grosse Auswahl an verschiedenen Meeresfrüchten. (Aus dem Falstaff Magazin 03/2017)
Eiskalter, starker Schwarztee mit Milch ist das Benzin, das die Hongkonger weiterlaufen lässt. Den legendärsten Tee gibt’s in diesem Schuppen in der Ecke des Food Courts im Sheung Wan Municipal Services Building. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Zwei-Sterne-Ableger des französischen Spitzenkochs Alain Ducasse. Die Küche verbindet asiatische Zutaten mit französischer Kochtradition auf kreative Weise. Die Einrichtung ist schick im Design – und vor allem hat man durch die riesigen Fensterfronten eine tolle Aussicht auf die Skyline der Metropole und den Victoria-Hafen. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Anders als in den meisten Städten auf dem chinesischen Festland gibt es in Hongkong keine richtige Straßenküchenkultur mehr: Weil den britischen Behörden die Standln zu dreckig waren, ordneten sie an, dass Lizenzen zum Gassenkochen nicht mehr weitergegeben werden durften. Das Gewerbe stirbt daher aus. In der Stanley Street finden sich einige der letzten Stände. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Herausragende kantonesische Küche in gepflegter Atmosphäre. Englischsprachiges Personal. (Aus dem Falstaff Magazin 03/2017)
Quasi das Aushängeschild der kantonesischen Küche: Das »Chairman« in Hongkong legt großen Wert auf Produkte aus der Region. Geschmacksver- stärker und Zusatzstoffe sucht man hier vergeblich – unbedingt einen Besuch einplanen! <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2019)
Küchenchef Lau Ping Lui konnte binnen kurzer Zeit einen zweiten Stern für das chinesische Restaurant des Luxushotels Ritz-Carlton erkochen. Hongkong-Klassiker wie zum Beispiel extrem knuspriges Schwein oder langsam gekochte Suppen gibt’s hier auf höchstem Niveau. Empfehlung: Lieber à la carte bestellen und das etwas überteuerte Tasting-Menü vermeiden. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)
Muslimische Küche aus der nordwestlichen Multi-Kulti-Region Xinjang. Einfaches Ambiente. (Aus dem Falstaff Magazin 04/2015)
Altes Hongkonger Stadtrestaurant mit kantonesischen Klassikern. Vielen Bewohnern ihr liebstes Chinarestaurant. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2014)