"Sonntags geöffnet" Restaurants in Finnland
Das Bistro Bardot ist das, was einem französischen Bistro im Norden am nächsten kommt. Geboten wird ein ehrliches, absolut französisches Geschmackserlebnis, immer mit einem besonderen Twist versehen. Das Bardot konzentriert sich auf klassische mediterrane Fischgerichte, Meeresfrüchte, Gemüse und saisonale Speisen. Großartige Aromen, wohlklingende Weine und eine wunderbare Atmosphäre.
Natura ist ein Pionier der nachhaltigen Entwicklung. Die gastronomischen Geschmäcker des Nordens sind von Frankreich, dem Baskenland und Spanien beeinflusst. Natura verfügt über einen eigenen Garten und bezieht Produkte von 30 verschiedenen Erzeugern, Sammlern und Jägern, sodass die Jahreszeiten und die Frische im Vordergrund stehen. Die Weine sind biologisch oder biodynamisch ausgebaut.
"Kreativität gedeiht im Chaos." Das Bistro mit dem außergewöhnlichen Namen ist bekannt für seine feinen Speisen und die Cocktails. Der Besuch liegt irgendwo zwischen einem Vergnügungspark und einer Kunstperformance. Man könnte sagen, das Gefühl ist genauso wichtig wie die Zutaten oder die Jahreszeiten. Viele Weine sind auch glasweise erhältlich. Sehr freundlicher Service.
Das Alexanderplats im Stadtzentrum ist im gemütlichen Stil der nordischen Moderne gestaltet. Im Sinne des Konzepts aus Brasserie-Küche und Hausmannskost bringt man französisch-schwedisch-finnische Klassiker auf die Teller. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Qualität der Produkte und auf den Jahreszeiten. Der Service ist herzlich und die Wein- und Getränkeauswahl ansprechend.
Das »Tintå« ist ein Pionier der Weinbars in Finnland. Die Küche ist von Spanien und Italien inspiriert, nimmt aber auch von vielen anderen Kulturen Anleihen. Die Weinkarte umfasst charaktervolle Weine aus aller Welt. Das Personal sorgt für eine gemütliche Atmosphäre, und die Terrasse am Flussufer ist eine der besten der Stadt.
Gaijin bedeutet auf Japanisch "Westler". Gaijin on Boulevard konzentriert sich auf japanische, koreanische und nordchinesische Spezialitäten. Die Portionen werden geteilt, sodass man verschiedene Geschmacksrichtungen der verschiedenen Länderküchen probieren kann. Cocktails, Sake und Weine sind auf die Speisen abgestimmt.
Le Ankka ("Le Duck") ist nach dem Donald-Duck-Gemälde des Künstlers Kaj Stenvall benannt. Das kleine Restaurant befindet sich auf Helsinkis Jugendstil-Hauptstraße. Ostfinnische Zutaten und französische Techniken ergeben feine Gerichte, der Service ist herzlich und die Kombination von Weinen und Speisen spannend.
Im Nooa, das in einem modernen Gebäude mit nordischer Ästhetik untergebracht ist, wird skandinavische Küche serviert. Das Restaurant liegt am Ufer des Flusses Aura, direkt neben dem Gästehafen. Durch die großen Fenster und von der Dachterrasse aus, kann man dem Treiben auf dem Fluss zuschauen. Es werden saisonale Menüs mit Weinbegleitung angeboten. Auch einige Raritäten finden sich im Sortiment.
Im »Tenlén« auf der Insel Ruissalo verbinden sich der Duft von Holz und Teer aus der alten Werft, der Räucherei und dem Grill mit dem Low-and-Slow-Stil amerikanischer Slow-Smoked-BBQ-Gerichte. Die umfangreiche Weinkarte wurde mit einem innovativen und zukunftsorientierten Zugang zu geräuchertem Fleisch, Fisch und Gemüse zusammengestellt.
Die Näsinneula befindet sich im höchsten Sende- und Aussichtsturm Nordeuropas in Tampere. Er ist 124 Meter hoch und liegt inmitten eines Vergnügungsparks. Der Speisesaal dreht sich, sodass von jedem Tisch eine sensationelle Aussicht besteht; eine Tour dauert 45 Minuten. Die saisonalen Zutaten der Speisen stammen aus der Gegend, die man vom Turm aus sehen kann. Die Weine ergänzen die nordischen Aromen ausgezeichnet.
Die kleine Bar hat nur 12 reservierbare Plätze. Eine Reservierung bedeutet ein siebengängiges Izakaya-Menü mit Sake-Empfehlungen. Die Speisekarte enthält kleine Anspielungen auf Italien. Der Tresen der Bar ist für Durstige frei zugänglich. Da die Bar hauptsächlich Alkohol ausschenkt, ist die Unterhaltung laut und die Stimmung ausgelassen.
Essen, Cocktails, Bio- und Schaumweine – das verspricht eine rustikale Kellerbar mit 40 Plätzen im Stadtteil Kallio. Die saisonalen Zutaten werden liebevoll zu originellen Gerichten zubereitet, und die experimentellen Drinks zeigen, dass hier mit Herz gearbeitet wird, genau wie beim aufmerksamen Service.
Das Kallio ist ein Kultlokal im Hipster-Zentrum von Helsinki. Der Rockmusiker und gelernte Bäckermeister Kare Karhu bringt in seinem Bistro verschollen geglaubte Klassiker aus Finnland, Frankreich und Russland zurück. Zu den Rohstoffen gehören Köpfe, Hufe, Blut, Knochenmark und Innereien – die Antitrends sind da.
Das Nolita setzt auf Nostalgie und Klassiker. Die Bistro-Bäckerei bietet köstliche Crêpes, reichhaltige Burger, fluffige Windbeutel, knusprige Toasts und göttliche Brote. Das À-la-carte-Angebot umfasst Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte. Nachhaltigkeit und Abfallvermeidung sind die Leitprinzipien. Auch die Weine spiegeln dieses Ethos wider.
Das »Story ist ein nordisches Café-Restaurant in Helsinkis stimmungsvoller alter Markthalle. Es werden Frühstück, Brunch und zwangloses Food-Court-Essen im Husmanskost-Stil, aber mit internationalem Flair angeboten. Die Weine stammen von kleinen Erzeugern, das Gebäck aus der eigenen Bäckerei. Das »Story ist von 8 bis 18 Uhr geöffnet.