Die Natur erwacht zum Leben und deckt den Tisch mit allerlei Köstlichkeiten. Die Eisacktaler Kost ist die älteste Spezialitäten-Woche Südtirols, wobei die Beziehung zwischen Produzenten, Gastwirt und Gast eine ganz besondere Rolle spielt. Gekocht wird in den teilnehmenden Betrieben hauptsächlich mit regionalen Produkten, die den Gerichten ihren intensiven und authentischen Geschmack verleihen. Zudem werden hiermit die kleinen Kreisläufe im Land gefördert und die Markenbotschaft wird gestärkt.

Neben Milchprodukten, Wildfleisch, Freilandeiern, Weinen, Gemüse, Getreide, Kräutern und Gewürzen werden heuer erstmals auch die Qualitätsprodukte Südtirol – wie beispielsweise Honig mit Qualitätszeichen Südtirol oder der Südtiroler Apfel g.g.A. – verwendet. Ebenso auf den Speisekarten zu finden ist der regionale Bauernspeck. Sowohl die Produkte als auch ihre Hersteller werden darüber hinaus aktiv in das Rahmenprogramm der Eisacktaler Kost eingebunden.

Ein Teil des Erlöses aus der Eisacktaler Kost wird an die Beratungsstelle »Trotzdem reden« der Lebenshilfe in Brixen gespendet. Diese hat es sich zum Ziel gesetzt, die Menschen, die nicht oder kaum über die Lautsprache verfügen, durch individuell angepasste Kommunikationssysteme zu unterstützen.

Mitmachen und gewinnen

Zur Tradition geworden ist mittlerweile auch das Gewinnspiel der Eisacktaler Kost. Alle Gäste, die während der Spezialitätenwoche in einem der Gastbetriebe zum Essen einkehren, haben die Möglichkeit, daran teilzunehmen. Zu gewinnen gibt es einen Essensgutschein in einem Eisacktaler-Kost-Lokal. Mitmachen lohnt sich!

Info

Alle Informationen zur »Eisacktaler Kost« finden sich auch unter eisacktalerkost.info

Falstaff-Gewinnspiel

Und wer heute noch etwas gewinnen möchte, macht am besten bei diesem Gewinnspiel mit.

Zu gewinnen gibt es einen Gutschein im Wert von 300 Euro in einem der teilnehmenden Betriebe. Genuss pur aus dem Eisacktal direkt für Sie zu Hause.

Die Eisacktaler-Kost-Betriebe

Für die Zeit vom 8. bis 24. März haben mehrere der teilnehmenden Betriebe spezielle Pakete für die Gäste zusammengestellt:

• Restaurant »arbor«, Sterzing, T: +39 0472 764 241
• Hotel Südtiroler Gasthaus »Schaurhof«, Sterzing, T: +39 0472 765 366
• Hotel Südtiroler Gasthaus »Post«, Maria Trens/Freienfeld, T: +39 0472 647 124
• Romantik Hotel Gourmet Restaurant »Stafler«, Mauls/Freienfeld, T: +39 0472 771 136
• Restaurant »Sunnegg«, Brixen, T: +39 0472 834 760
• »fink« Restaurant & Suites, Brixen, T: +39 0472 834 883
• Restaurant »Finsterwirt«, Brixen, T: +39 0472 835 343
• Bauernhof und Gasthof »Kircherhof«, Albeins, T: +39 0472 851 005
• Vinumhotel »Feldthurnerhof« Panorama-Wellness, Feldthurns, T: +39 0472 855 333
• Gourmet Hotel & Restaurant Ansitz zum Steinbock, Villanders, T: +39 0472 834 111
• Weingut & Genusshotel »Spitalerhof«, Klausen, T: +39 0472 847 617
• Aktiv & Vitalhotel »Taubers Unterwirt«, Feldthurns, T: +39 0472 855 225

Weiters nehmen folgende Betriebe an der Aktion teil:

• Hotel Restaurant »Löwenhof«, Vahrn, T: +39 0472 836 216
• Gasthaus »Decantei«, Brixen, T: +39 0472 674 270
• »Alpenrose’s dining & living«, Brixen, T: +39 0472 694 947
• Gasthof »Wöhrmaurer«, Feldthurns, T: +39 0329 417 5789
• Restaurant »Pitzock«, Villnöß, T: +39 0472 840 127
• Hotel Restaurant »Rösslwirt«, Barbian, T: +39 0471 654 188