Die beliebten Reiseländer verzaubern nicht nur mit mediterranem Flair und imposanten Bergwelten, sondern sind besonders für Gourmets eine Reise wert. Falstaff verrät pünktlich zur Reisezeit die besten Adressen 2023 im »Internationalen Restaurantguide«.
Perfektes Timing für Reisen in den Adria-Raum: Der Falstaff-Restaurantguide bewertete Restaurants, die authentisches Urlaubsgefühl garantieren. Die Auswahl ist groß: Rund 630 Betriebe für feine kulinarische Urlaubserlebnisse in Kroatien und Slowenien sind ab sofort abrufbar.
In Kroatien stehen drei Betriebe mit jeweils 95 Punkten an der Spitze: Mit dem »Pelegrini« in Šibenik und dem »Lemongarden« in Sutivan auf der Insel Brač zwei, die schon lange für Top-Qualität sorgen. Ein junger Hotspot in Kroatien ist das »Agli Amici Rovinj« unter der Leitung des italienischen Sternekochs Emanuele Scarello. Damit ist allerdings noch lange nicht Schluss, hinter dem Trio warten zahlreiche weitere Betriebe mit hochwertiger Küche.
Auch Slowenien ist in Bewegung: Die Kulinarikszene entwickelt sich rasant nach oben. An der Spitze steht weiterhin Ana Roš mit ihrem Restaurant »Hiša Franko« in Kobarid.
