Als ob das Klima, die Landschaft und die Menschen nicht schon genügen würden, um die Mittelmeerinsel Korsika zu einer der schönsten Inseln weltweit zu machen: Auf Korsika vereinen sich kulinarisch Frankreich und Italien zu einem Schlaraffenland, das seinesgleichen sucht.
Im Laufe der letzten achttausend Jahre, in denen Korsika sein kulturelles Erbe geformt hat, hat man es schon mit vielen ehrenvollen Namen bedacht: Korsika ist die Insel der Schönheit, der Leidenschaft und der Gastfreundschaft. Zutreffend sind alle diese schmückenden Beinamen.
Und doch ist Korsika immer ein wenig mehr, als man sich erwartet: Die Sonne scheint heller, das Wasser ist blauer, Wein und Speisen schmecken ein klein wenig besser, als die lebendigsten Schilderungen vermuten ließen. Korsika muss man erlebt haben, um es zu begreifen. Dem entsprechend gibt es den einen Grund nicht, weswegen man Korsika entdecken sollte, sondern viele. Wir haben uns fünf herausgepickt:
Wie so oft erschließt sich die wahre Schönheit der Insel dem Gast zunächst über die Kulinarik. Denn diese ist geprägt von der unglaublichen Vielfalt Korsikas, von Frankreich und Italien, von der Antike und der Gegenwart und natürlich von der Landschaft: Die Küche der Korsen ist einfach und doch voller Raffinesse. Korsiche Wurstwaren etwa gelten als bedeutendstes lokales Produkt. Auf jedem Degustationsteller unumgänglich ist der prisuttu, ein luftgetrockneter Rohschinken, zu dem sich der lonzu, eine Wurstspezialität, die man besonders im Frühling probieren sollte, sowie der figatellu (geräuchert oder nicht) gesellt. Letzteren genießt man auf einem Stück Brot mit Brocciu, einem Schafskäse, und Spiegeleiern – ein traditionelles korsisches Winteressen.
Apropos Brocciu: Er ist der berühmteste Käse Korsikas und wird frisch, halbtrocken oder trocken und nur von November bis Juni verzehrt. Der korsische Käse Tomme hingegen wird mit Feigen- und Walnusskonfitüre – ebenfalls korsische Spezialitäten – oder pur genossen. Wenn man Süßes mag, lässt man sich von den Canistrelli verführen – kleinen Keksen aus Mehl, Zucker und Weißwein. Dazu passen die Weine der unterschiedlichen Regionen. Vom Cap Corse über Bonifacio bis hin zum Sartenais gibt es unzählige Weingüter, in denen man die Rebsorten mit ihren ganz besonderen Aromen entdecken kann.
Berge und Meer – gibt es landschaftlich eine bessere Kombination? Korsika hat beides im Überfluss – und dazwischen in den überschaubaren Städten das pulsierende urbane Leben, wie man es sich als Gast von einer Mittelmeerdestination wünscht. Die Landschaft lädt zu jeder Art von Abenteuer ein – oder zu jeder Art der Entspannung. Wanderungen zu Pferd oder Hiking in den Bergen, Mountainbiken und Radfahren in unberührter Natur, Klettern, Schwimmen, Tauchen, Segeln, Drachenfliegen, Motorradfahren oder einfach nur Spazierengehen und Relaxen – am besten bei einer Spa-Anwendung in einem der exzellenten Hotels der Insel.
Übrigens spiegelt sich der landschaftliche Mix auch in der Küche Korsikas wider: Feinste Wurstwaren aus den Bergen und frische Frutti die Mare aus dem Meer – besonders die Seeigel gelten als Delikatesse; die Korsen holen sie von Herbst bis Frühjahr frisch aus dem Meer, brechen sie auf und essen sie mit Brot und Zitronensaft.
Korsika ist eine der südlichsten Destinationen des Mittelmeeres und kann darum stolz auf das milde mediterrane Klima sein. Dieses macht Korsika zu jeder Jahreszeit zu einer lohnenden Urlaubsdestination. Sonnige Sommer und milde Winter laden zu sportlicher Aktivität und Genuss zu Wasser und zu Land ein. Mit ca. 2750 Sonnenstunden schlägt die Insel das französische Festland um Längen, im Winter wird es an der Küste selten kälter als 12 Grad, wobei es in den Bergen regelmäßige Schneefälle und eine geschlossene Schneedecke gibt, die Wintersport ermöglicht.
Die Korsen sind ein eigenes Volk und ein ganz besonderer Menschenschlag. In ihnen spiegelt sich ein Jahrtausende altes Erbe vieler Völker und Kulturen wider, das sie dem Besucher mit ausgesprochener Gastfreundschaft und warmer Herzlichkeit begegnen lässt. Die Insel hat zahlreiche berühmte Söhne und Töchter hervorgebracht, deren Spuren sich auch heute noch überall wiederfinden lassen und die sich lohnen, entdeckt zu werden.
Allen voran Napoleon Bonaparte, der berühmteste aller Korsen – sein Vermächtnis hat die Weltordnung nachhaltig bestimmt. Sicher ist: Ein korsisches Herz ist nicht leicht zu erobern, wer es aber einmal geschafft hat, hat einen Freund fürs Leben gewonnen.
All das zusammen ergibt eine einzigartige Cuvée, die franko- und italophile Gäste aus der ganzen Welt begeistert. Die Atmosphäre ist magisch, die Eindrücke, die man während eines Korsika-Aufenthaltes sammelt, bleiben meist ein Leben lang als schöne Erinnerung an eine einzigartige Zeit erhalten. Es lohnt sich, die ausgetretenen Pfade zu verlassen, um die Schönheit der Insel zu entdecken. Die Korsen legen viel Wert darauf, sie zu erhalten, der Nachhaltigkeitsgedanke begegnet dem Gast an allen Ecken und Enden, die Korsen scheinen ihn verinnerlicht zu haben. Sanfter Tourismus ist ein Schlagwort, das auf Korsika mehr als ein bloßes Lippenbekenntnis ist, sondern vielmehr eine gelebte Haltung.
Weitere Informationen finden sie unter Visit Corsica.
