Chef de Cave Benoit Gouez.

Chef de Cave Benoit Gouez.
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Moët & Chandon stellt Grand Vintage 2015 vor

Mit dem Grand Vintage 2015 in Weiß und Rosé stellt Moët & Chandon einen Jahrgang vor, der sich mit sommerlichen Aromen und Bewusstsein für den Klimawandel in der Champagne präsentiert.

Das Champagnerhaus Moët & Chandon präsentiert seinen neuen Jahrgang. Der Grand Vintage 2015 kommt in Weiß und Rosé – der 76. Jahrgang sowie der 45. Rosé-Jahrgang des Hauses. Er wurde aus Trauben hergestellt, die im Spätsommer 2015 geerntet wurden, sich durch ihre Reife und hervorragende Qualität auszeichnen und zu Champagnern von außergewöhnlicher Zartheit verschnitten wurden, heißt es.

»Jeder Grand Vintage ist meine Interpretation eines bestimmten Jahrgangs, und als solcher ist er einzigartig und wird nur einmal gesehen. Der Grand Vintage ist eine Gelegenheit, die Originalität eines bestimmten Jahrgangs mit meinen Augen zu entdecken. Es handelt sich nicht um eine ›Zusammenfassung‹ des Jahres, sondern um meine Interpretation dessen, was das Jahr repräsentierte. Wie ein Fotograf, der eine Aufnahme einrahmt, wähle ich die Weine aus, die schließlich die endgültige Komposition bilden.«
– Benoit Gouez Kellermeister, Moët & Chandon

Das Jahr 2015 habe sich vor allem durch strahlenden Sonnenschein und sommerliche Hitze ausgezeichnet. Es sei in vielerlei Hinsicht ein Jahr des Aufbruchs gewesen, ausgelöst durch das Bewusstsein für den Klimawandel und dessen Auswirkungen auf die Champagne. »Das Jahr 2015 war ein Jahr des Bewusstseins und des Aufbruchs gegenüber dem Klimawandel, sowohl im Weinberg als auch in der Welt. Der Grand Vintage 2015 ist ein Champagner der Kontemplation - er markiert den Beginn eines neuen Tages«, so Gouez.

Der Grand Vintage 2015 sei ein »reifer, zarter und einhüllender Champagner«, der sich durch seine »zitronengelbe Farbe, leuchtende Reflexe, feine Perlage und cremigen Schaum« auszeichnet. Sein rosafarbener Bruder besticht indes mit »Brillanz, würzigem Bouquet und kraftvollem Geschmack« sowie Aromen von »sonnengereiften dunklen Beeren«. »Anklänge von Feigen und Walderdbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von rosa und aromatischem Pfeffer und Piment«, heißt es über den Grand Vintage Rosé 2015.


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