Auf TikTok begeistert gerade ein neuer Snacktrend: Basque Nachos. Kartoffelchips bekommen dabei ein überraschend elegantes Upgrade.
Wenn man an Nachos denkt, tauchen meist Bilder von geschmolzenem Cheddar, Jalapeños und Salsa auf. Doch auf TikTok sorgt gerade eine neue Variante für Aufsehen: »Basque Nachos«. Inspiriert von einem Snack aus dem »Ernesto's«, einem spanischen Restaurant in New York City, verwandeln sie die bescheidenen Kartoffelchips in eine elegante, geschmacklich intensive Party-Option. Anstelle von Käse aus der Tüte und Nacho-Chips kommen hier Kettle-Chips, Manchego, Serrano- oder Ibérico-Schinken sowie eingelegte Peperoni oder Oliven zum Einsatz. Die Kombination aus Knusprigkeit, salzigen und leicht pikanten Aromen macht sie dabei besonders zugänglich und beliebt für jede Gelegenheit.
Die Zubereitung ist überraschend einfach. Die Chips werden auf einem Blech kurz im Ofen vorbereitet – etwa fünf Minuten bei 200 °C –, sodass sie warm und extra knusprig sind. Anschließend werden sie mit dünn geschnittenem Schinken, mit Oliven oder eingelegten Peperoni und schließlich mit frisch geriebenem Manchego-Käse geschichtet. Wer keinen Serrano- oder Ibérico-Schinken hat, kann auf Prosciutto ausweichen. Statt Manchego funktioniert auch Pecorino oder Gruyère.
