Rotweinguide 2025: Die unkonventionelle Weinselektion und eine abwechslungsreiche Auswahl an Getränken setzt einen frischen Impuls in der österreichischen Gastronomie.
Mit dem eigenen Weinhaus, ja sogar einer eigenen Gläser-Serie, schöpft man in Golling seit jeher aus dem Vollen, wenn es um Weinkultur geht. Dass die heimische Sommelier-Szene »Sparkling Tea« als Weinalternative entdeckt hat, liegt am Vorleben im »Restaurant Döllerer«. Schon mit Sake hat Alexander Koblinger gezeigt, dass es eine Welt abseits der klassischen Pfade gibt.
Wer das Besondere sucht, schätzt derlei Freude am Entdecken. Zumal sie auch einen Kontrast zur »Alpine Cuisine« Andreas Döllerers bietet. Eines aber eint die lokal inspirierte Küche und internationale Offenheit bei den Getränken: der Fokus auf die Qualität.
Pate: Weingut Nehrer
Die besten 1.000 Rotweine. Verkostet, beschrieben und bewertet von Peter Moser.
14,90 Euro
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