All'Hostaria

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Gourmet-News

Sommer

Fünf spritzige Alternativen zum Aperol Spritz

Ein süß-herber Aperol Spritz gehört für viele längst zum Sommer dazu. Wer Lust auf Abwechslung...

Von Miriam Al Kafur
Obst

Obst vom Grill: Wenn Früchte Feuer fangen

Was passiert, wenn Ananas, Pfirsich oder Wassermelone kurz Feuer fangen? Falstaff zeigt fünf...

Von Redaktion
Neuheiten

Sodastream erweitert sein »Drink Mix«-Portfolio in Österreich

Mit der Produkteinführung baut das Unternehmen sein Angebot über den klassischen Wassersprudler...

Von Redaktion
Wien

Superstar Lenny Kravitz zu Besuch in Wiener Top-Lokal

Nach seinem Konzert in der »Burg Clam« am Wochenende besuchte der Weltstar Lenny Kravitz ein...

Von Redaktion
Schnitzel

Warum gehört Zitrone zum Wiener Schnitzel?

Die Antwort liegt nicht nur in der Tradition, sondern in einem Zusammenspiel aus Geschmack, Fett...

Von Hannah Speyer
Kärnten

Hubert Wallner grillt im Sommer Steckerlfisch am Wörthersee

Unter dem Motto »Hubsis Steckerlfisch, Austern & Champagner« bringt der Spitzenkoch Hubert...

Von Redaktion
Schließung

Das Restaurant »Steinhart« schließt dauerhaft

Das Wiener Restaurant »Steinhart« zieht einen Schlussstrich. Nach knapp drei Jahren endet die...

Von Redaktion
Bachls Restaurant der Woche

Tradition trifft Neustart: Bachls Kritik des »Merkel und Merkel« in Salzburg

Das Gastronomen-Ehepaar Merkel ist vom »Gwandhaus« in die »Riedenburg« übersiedelt.

Von Alexander Bachl
Wissenschaft

Mediterrane Ernährung: Ein Vermächtnis des Südens

Wenn der Duft von Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern in der Luft liegt, scheint die Welt...

Von Marlies Gruber
Italienische Küche

Kann eine gefrorene Tomate Burrata neu erfinden?

Wie macht man Tomaten und Burrata noch sommerlicher? In Social-Media-Kanälen kursiert ein...

Von Tamara Kalny
Sandwich

Schmeckt ein Sandwich in Dreiecksform wirklich besser?

Eine neue Studie, veröffentlicht im Wissenschaftsmagazin Journal Appetite, legt nahe: Nicht nur...

Von Redaktion
Kärnten

Neues Lunchformat bei Hubert Wallner am Wörthersee

Über die Sommermonate lädt der Spitzenkoch jeden Samstag von 13 bis 16 Uhr zum »Saturday Gourmet...

Von Redaktion