Unter dem Motto »Hubsis Steckerlfisch, Austern & Champagner« bringt der Spitzenkoch Hubert Wallner jeden Freitag von 15 bis 17 Uhr ein Stück Genusskultur aus seiner Kindheit an den Wörthersee.
Jede Tradition hat einmal klein begonnen, und es sind genau diese Traditionen, die die schönsten Erinnerungen schaffen. Genau das möchte der Spitzenkoch Hubert Wallner mit seiner Sommertradition auf der Terrasse seines Gourmetrestaurants erreichen. So soll im Sommer freitags Steckerlfisch auf seiner Terrasse genossen werden.
Er möchte sein Restaurant künftig am Freitagnachmittag zum sommerlichen Treffpunkt am See machen. Dazu gibt es fangfrische Forellen, Saiblinge oder Reinanken, die Hubert Wallner persönlich über ausgewählter Grillkohle am Stock grillt. Dazu werden Austern und Champagner oder gekühlter Roséwein serviert.
