Ende September hat das «Aparthotel Il Momento» im Osten von Bern eröffnet. Im hauseigenen Restaurant «Contra Corrente» (auf Deutsch «gegen den Strom») präsentiert Küchenchef Angelo Palumbo eine mediterrane Küche. Dies scheint auf Anklang zu stossen: Bei unserem Besuch an einem Freitagabend ist jeder Tisch besetzt. Das im Industrial Chic eingerichtete Lokal verströmt urbanes Flair. Als Amuse-Bouche werden uns von der aufmerksamen Bedienung Focaccia-Würfel mit Tomaten-Tapenade serviert. Ein Blick in die Karte verspricht italienische Gerichte mit einem gewissen Twist. Den Anfang machen Crostini mit Lachs, Stracciatella di Burrata und Pistazien in reichlich Olivenöl knusprig getoastet – eine schmackhafte Kombi. Dazu teilen wir uns einen knackigen Fenchelsalat mit Orangen, Granatapfel und Mohnsamen. Das dünn geschnittene Gemüse ist hübsch angerichtet und eine passende Vorspeise für die kalte Jahreszeit. Die kompakte Weinkarte setzt klar auf italienische Tropfen, bietet aber gerade bei den offenen Weinen eine etwas gar kleine Auswahl. Die Primi Piatti, eine schöne Auswahl an Pasta- und Risotto-Gerichten, überspringen wir. Als Hauptgang gibt es ein wunderbar zartes Rindsfilet an kräftiger Drei-Pfeffer-Sauce mit sämigem Parmesan-Risotto. Nur das Dessert kann nicht ganz überzeugen: Tiramisu oder Panna Cotta erscheinen uns etwas gar gewöhnlich, also soll es eine Torta di Mele sein. Diese ist jedoch alle, und so wird uns stattdessen ein Birnenkuchen empfohlen. Zwischen einem Haselnussboden und -deckel befindet sich Schlagrahm mit kleinen Birnenstückchen, was vor allem süss ist. Noch ein Tipp für die wärmeren Monate: Auf dem Dach gibt es eine hübsche Rooftop-Bar.
Route
