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Im steirischen Vulkanland in Bad Gleichenberg liegt etwas versteckt die Lounge 81. Mit wunderschönem Blick Richtung Straden und Umgebung kann man hier, im Obergeschoß im gemütlichen Rahmen essen und trinken. Aus der kleinen Schauküche mitten im Lokal duftet es nach exotischen Gewürzen und heimischen Kräutern. Wir verwöhnen unsere Gäste dazu mit regionalem Fleisch, Fisch und Gemüse.
Wir das sind Christina Luger in der Küche und Thomas Rauch für den Service verantwortlich. Und wir beide haben uns hier einen großen Traum verwirklicht.
An vier Tagen in der Woche öffnen wir unsere Lounge 81 und bewirten unsere Gäste mit den verschiedensten Speisen. Wir sind dabei ständig auf der Suche nach Neuem und unsere Speisekarte, welche sich auf einer Kreidetafel im Eingangsbereich befindet, wechselt täglich.
Saisonale Gerichte bestimmen unsere Karte und diese werden mit exotischen Gewürzen verfeinert. Oft spürt man die Liebe von Christina Luger zur asiatischen Küche. Vom Schafkäse-Wan-Tan über den pikanten Germknödel, Ceviche vom Saibling, steirisches Sushi bis zum Turopolje-Schweinebraten oder Filetsteak vom Weiderind. Alles ist möglich. Lassen Sie sich überraschen. Abgerundet wird das Menü von hausgemachten Sorbets bis hin zum klassischen Strudel.
Begleitet werden die Speisen von einem ausgesuchten Weinangebot. Persönlicher Kontakt ist uns wichtig, genau wie bei den Lebensmittel-Produzenten. Thomas Rauch besucht dafür viele Winzer in der Südoststeiermark sowie in ganz Österreich, aber auch über die Grenzen hinaus.
Besonders beliebt ist unser Überraschungsmenü, gerne bieten wir dabei auch eine vegetarische/vegane Variante an.
… und kunst
Wenn Sie oben im Restaurant die Aussicht auf die Umgebung und auf unsere drei Schwarznasenschafe genießen, kann es auch sein, dass gerade eine große Skulptur vor unserem Haus entsteht. Im Untergeschoß finden Sie nämlich die Werkstatt und Galerie von Thomas Rauch.
Der hauptberufliche Bildhauer ist hier immer am Werken. So können Sie vor oder nach dem Essen, im Freien oder in der Galerie seine Kunst betrachten.
