Das Steakhaus Patagonia ist ein Original argentinisches Steak House unter Familienführung.
Außer dem Besitzer Gustavo Juan Cerdeyra arbeiten auch seine Frau und sein Sohn im Betrieb. Alle drei stammen ursprünglich aus Argentinien und kennen die originale Aromatik des südamerikanischen Landes.
Besonders wichtig ist uns die Qualität des Fleisches. Unser Lieferant kontrolliert vor Ort die Schlachtung sowie die Zerlegung der Tiere um höchste Qualitätsstandards zu sichern.
Auch wenn es für uns von höchster Wichtigkeit ist bestes argentinische Fleisch zu verwenden, versuchen wir so viele regionale Vorarlberger Produkte zu verwende wie möglich.
Im Sommer beziehen wir unseren Salat von einem Höchster Betrieb. Auch unsere Eier kommen aus Höchst und Gaißau.
Wir wollen das unsere Gäste sich bei uns wie in Argentinien fühlen und ein gemütliches elegantes Ambiente genießen. Unsere Karte spiegelt die italienischen sowie spanischen Einflüsse der Einwanderer auf unsere Küche wider.
Im Großen und Ganzen ist unser wichtigstes Ziel unseren Gästen jeden Abend aufs Neue eine unvergessliche Zeit mit toller Kulinarik zu bieten.
