Lavendel eignet sich im Sommer nicht nur als Dekoration.

Name: Lavendel-Rhabarber-Mandel-Drink
Ingredients: 1 Handvoll frische grüne Mandeln direkt aus der Mandelfrucht; 8 Stück Rhabarberstangen; 1/4 l Lavendeltee; Eiswürfel

Lavendel eignet sich im Sommer nicht nur als Dekoration.

Lavendel-Rhabarber-Mandel-Drink

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Sommerdrinks

»Taubenkobel«-Chefin Barbara Eselböck sorgt mit ihren sommerlichen Cocktails für Abwechslung auf der nächsten Gartenparty.

Barbara Eselböck

Zutaten
1	Handvoll	frische grüne Mandeln direkt aus der Mandelfrucht
8	Stück	Rhabarberstangen
1/4	l	Lavendeltee
		Eiswürfel

Rhabarber mit reichlich Wasser aufkochen, Rhabarber danach pressen und den Saft mit dem Rhabarber-Kochwasser vermengen.
Lavendeltee (3–4 Stangen frische Lavendelblüten für ein paar Minuten in heißem Wasser ziehen lassen) und frische Mandeln dazugeben.
In einem Blender kurz durchmixen und passieren.

Barbara Eselböck

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