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Der »Sardinian Southside« wird stilecht mit Minze sowie Orangen- und Zitronenscheiben serviert.

Der »Sardinian Southside« wird stilecht mit Minze sowie Orangen- und Zitronenscheiben serviert.
© Lukas Ilgner
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Sardinian Southside

Cocktail

Marco Panis moderne Interpretation eines Mittelmeer-Cocktails mit Gin und frischem Limettensaft

Marco Pani

Zutaten
4 cl Gin
3 cl Bergamotte Likör
15 cl hausgemachter Ingwersirup
25 cl frisch gepresster Limettensaft
4 Minzeblätter
Orangen- und Zitronenscheiben

  • Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker mixen. In einem Double-Old-Fashioned- oder Highball-Glas mit 5 cl Soda auffüllen.
  • Mit einer Minzespitze, Orangen- und Zi­tronenscheiben garnieren.

Erschienen in
Falstaff Nr. 03/2018

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Marco Pani
Marco Pani
Barkeeper
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