So lagern Sie Kekse richtig
Wenn Kekse falsch aufbewahrt werden, werden sie schnell hart und auch der Geschmack ist schnell...
Hausfreunde
Hausfreunde sind ein einfacher und schneller Keksklassiker mit Nüssen und Trockenfrüchten.
Nach einem Rezept von Julian Kutos' »Urli-Oma«.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| 70 | g | Kristallzucker |
| 1 | Pk. | Vanillezucker |
| 1/2 | TL | Salz |
| 70 | g | Cranberries |
| 2 | EL | Stroh 60 |
| 70 | g | Walnüsse gerieben |
| 70 | g | Weizenmehl T480 |
- Cranberries in Rum einweichen.
- Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Ei mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Zum Schluss Mehl und restliche Zutaten unterheben. Auf das Backblech ca. 1 cm dick aufstreichen.
- Für 25 bis 30 min backen, bis sie goldbraun sind.
- Danach aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und zu kleinen Rechtecken schneiden (ca. 2x5 cm). Gut abkühlen lassen, in einem Vorratsglas aufheben.
