Wassermelone geht auch salzig – und wird ganz außergewöhnlich aromatisch. Die Kombination
mit Feta ist klassisch griechisch und vor allem wunderbar sommerlich!
Vorbereitungszeit: 00:45
Fotos: Ian Ehm
Foodstyling: Florence Wibowo
Schwierigkeitsgrad: 2 von 5
| Zutaten (2 Personen) | ||
|---|---|---|
| 1/2 | Wassermelone | |
| 400 | ml | Olivenöl |
| 2 | Stück | Süsskartoffel |
| 100 | g | Feta |
| Oregano, frisch | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Globetrotter Cuvée 2017
Domaines Kilger
90 Falstaff-Punkte
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte Noten von frischer Birne und Honigmelone, ein Hauch von Mandarinenzesten. Straff, engmaschig, weißer Frucht, zart nach Apfel und Mango, lebendige Struktur, mineralisch im Finale, anregender Zitrustouch im Nachhall.
domaines-kilger.com, 11 Euro
