"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Italien
Die wohl internationalste Küche Italiens unter der Leitung des berühmten Küchenchefs Heinz Beck. Ausgewogenheit, Experimentierfreudigkeit und ein mediterraner Charakter sind der Schlüssel zu dieser Küche. Der tadellose Service bietet ein einzigartiges Erlebnis.
Die exklusiven Hotelmauern beherbergen ein hervorragendes Restaurant, der Blick auf Meran ist einzigartig. Geboten wird ein Degustationsmenü, das Gerhard Wieser technisch präzise, ausgeklügelt und optisch äußerst ansprechend komponiert. Die Weinbegleitung bietet ebenfalls Topniveau.
Emanuele Scarello kocht seit Jahren auf höchstem Niveau. Der stets lachende Koch zaubert im entspannten Ambiente exzellente Meeresküche sowie finessenreiche Gerichte mit Zutaten von Berg und Feld. Das Ergebnis ist ein gekonntes Potpourri aus Geschmack, Tradition und Qualität. Raffinierte, tiefgründige Weinkarte.
Die beiden Küchenchefs Matteo Metullio und Davide De Pra beweisen in diesem Restaurant täglich ihr Können. Geboten wird eine kreative und bewusste Küche mit Gerichten aus der Region und darüber hinaus. Auch die Weinkarte mit über 1000 Etiketten ist hervorragend.
Il Palagio im Four Seasons Hotel strahlt Charme und Eleganz aus. Küchenchef Paolo Lavezzini versteht es, aus erstklassigen Zutaten und verschiedenen Gerichte mit toskanischem Touch (und nicht nur) zu zaubern. Erwähnenswert auch die Weinkarte von Walter Meccia.
Das stimmungsvolle und elegante Restaurant im Hotel Villa Laetitia bietet Gerichte mit kreativen, mediterranen Zügen und einigen Anspielungen an die römische Küche. Der kultivierte und harmonische Service trägt zu einem raffinierten Erlebnis bei.
Eleganz, Raffinesse und stimmungsvolles Ambiente. Verbundenheit mit der Region und den Traditionen der Lagune sowie Kreativität sind der Schlüssel für die Küche von Küchenchef Riccardo Canella. Tadelloser Service. Raffinierte Weinkarte mit einer Fülle von renommierten Etiketten aus der Region und darüber hinaus.
Eine ehrliche, aber zugleich fantasievolle und originelle Küche mit spannenden Kontrasten ist jene von Rocco de Santis. Der Service ist präzise und zuvorkommend. Die Weinkarte ist reichhaltig und erlaubt kreative Pairings, ebenso die zum Menü angepassten Cocktails.
Das bezaubernde Hotel beherbergt ein besonderes kulinarisches Juwel, man diniert in zwei traditionellen, jahrhundertealten Bauernstuben. Die Reise in acht Gängen ist ein Feuerwerk aus Aromen, Düften, Texturen und ansprechender Präsentation. Aus dem Weinkeller kommt eine erstaunliche Vielfalt.
Die jahrhundertealten Gemäuer einer ehemaligen Mühle atmen jetzt ein Konzept aus Kunst, Wein und kulinarischen Hochgenüssen. Verantwortlich dafür ist Othmar Raich mit seinem Team, gezaubert wird mit möglichst biologischen Zutaten. Wunderbare Gerichte, aufmerksamer Service, tolle Weinkarte.
Die von Rosen und wildem Wein umrankte Glasloggia und die Gourmetloge auf der Holzterrasse hoch über Meran bilden die Bühne. Für sein Kreativ-Menü besinnt sich Egon Heiss auf bodenständige Rezepte. Mit Hingabe und stilvoller Raffinesse vollendet er sie zu gesunden, puristischen Köstlichkeiten.
Die Küche von Ciccio Sultano im Restaurant Giano kann als transnational bezeichnet werden, mit einem Schwerpunkt auf Sizilien. Die Weinkarte bietet einige anspruchsvolle Etiketten, ebenso wie Cocktails, Cidre, Kombucha oder auch Detox-Drinks.
In den Räumen des JW Marriot auf der Insel der Rosen befindet sich ein Restaurant mit einem ebenso minimalistischen wie originellen Stil. Auf die Gäste wartet eine vom Ort inspirierte Speisekarte mit fantasievollen vegetarischen Gerichten und Fischspezialitäten, authentischen Aromen und Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung. Ausgezeichnete Weinkarte.
So lange Mutter Sirk die Kalbshaxe noch selber am Tisch tranchiert, ist die Welt in Ordnung. Und sollte Sohn Mitja mal nicht im Lokal sein, so ist man weintechnisch dennoch in exzellenten Händen. Saisonale Küche, zeitgenössisch kreativ aufgerollt. Aufmerksamer und zuvorkommender Service. Die Weinkarte ist beachtenswert und mehr als fair bepreist.
Gemütliches und stimmungsvolles Ambiente mit eleganter Einrichtung. Die Küchenchefs Enrico Bartolini und Donato Ascani bieten eine moderne Interpretation der klassischen Lagunenküche an. Bemerkenswerte Weinkarte. Ein Erlebnis.
Die Küche der beiden Küchenchefs Chiara Pavan und Francesco Brutto ist eine "Umweltküche", die eine Momentaufnahme der unmittelbaren Umgebung darstellt. Eine Küche von höchster Qualität und mit Konzept: viel Fisch, viel Gemüse, farbenfroh und authentisch präsentiert. Schöne Weinkarte.
Ein Landhaus an der Grenze zu Slowenien. Hier bietet Küchenchefin Antonia Klugmann eine rein lokale Küche, die durch kreative Elemente aufgewertet wird. Auf die Verwendung ausgezeichneter Zutaten wird großer Wert gelegt. Die Weinkarte ist exzellent, mit Weinen aus dem Gebiet und weit darüber hinaus.
Das Restaurant im Hotel Lungarno steht für Eleganz und Exklusivität. Claudio Mengonis Küche bietet raffinierte, von der italienischen Tradition inspirierte Gerichte. Die von Salvatore Biscotti zusammengestellte Weinkarte mit über tausend Etiketten ist eine Verführung.
Angenehm ist es auf der Sonnenterrasse mit Blick auf die Burg, in der Gartenecke wachsen Kräuter. Drinnen dominiert stilvolle Einrichtung, passend zu den farbenfrohen, kreativen Gerichten von Jörg und Kevin Trafoier. Auch der Weinservice begeistert.
Sternekoch Luis Haller bedient sich ausgewählter Zutaten wie der Zirmnuss oder Gemüse aus Permakultur. Daraus komponiert er Ungewöhnliches, das Zusammenspiel der Konsistenzen wie cremig und knusprig sowie der Aromengegensätze Süße und Säure beherrscht er hervorragend.