Die Besten aus »Falstaff Online CH Nr.3/2023« in Kanton Basel-Stadt

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Lebanese Soul Food lautet die Tagline des Za Zaa, und genau das bekommt man hier auch. Ausgewogenes Comfort-Food mit und ohne Fleisch aus besten Zutaten zubereitet. Das Ambiente ist stylisch und leicht orientalisch angehaucht.

Gerbergasse 87, 4001 Basel, Schweiz

Wie es schon der Name verrät, serviert The Kitchen nicht Pizza, sondern ihre enge Verwandte Pinsa Romana. Diese dick mit frischen Zutaten belegte Focaccia ist länglich, ihr Teig ist etwas dicker und so aussen knusprig und innen schön weich.

Mülhauserstrasse 62, 4056 Basel, Schweiz
Ethno/International

Das Mum's Kitchen ist auf vietnamesisches Street-Food spezialisiert, welches immer frisch aus Zutaten hoher Qualität gekocht wird. Der Besuch lohnt sich besonders für die verschiedenen feinen Nudelgerichte- und suppen, die abends serviert werden.

Margarethenstrasse 45, 4053 Basel, Schweiz

Im Pinar wird besonders viel Wert auf hochwertige Produkte gesetzt. Für den Kebab wird Schweizer Kalbfleisch in Natura-Qualität verwendet, die Milchprodukte sind biologisch. Das schmeckt man, die Tellergerichte sind hervorragend wie die Pides und Lahmacuns.

Herbergsgasse 1, 4051 Basel, Schweiz

Dragon Girl Kitchen bringt Hongkong-Feeling nach Basel. In diesem kleinen Imbiss wird nur eine beschränkte Auswahl an Gerichten serviert, diese sind aber dafür schmackhaft, authentisch und werden frisch zubereitet.

Sternengasse 19, 4051 Basel, Schweiz
81

Das Wasabi hinter dem Bahnhof SBB ist zwar «nur» ein Take-away, bietet aber eine der besten japanischen Küchen der Stadt. Hier gibt es von Montag bis Freitag Bentoboxen und Sushi zum Mitnehmen. Die Menus können telefonisch vorbestellt werden.

Güterstrasse 138, 4053 Basel, Schweiz

Das Butterfly Restaurant arbeitet mit Fleisch vom lokalen Metzger. Das merkt man – die Qualität der türkischen Grillspezialitäten ist über dem Durchschnitt. Das Brot wird ebenfalls von Hand gemacht – hier werden einige der besten Kebabs der Stadt serviert.

Güterstrasse 170, 4053 Basel, Schweiz
80

Den besten Döner der Stadt kriegt man im Restaurant Isbilir in Kleinbasel. In seiner Zubereitung kommen nur beste Zutaten zum Zug, das luftige Taschenbrot wird stets frisch gebacken. Auch die anderen Speisen wie Pide und Lahmacun schmecken sehr gut.

Clarastrasse 53, 4058 Basel, Schweiz