Die besten Streetfood-Lokale in Linz
Es kann ja sein, dass viele die Linzer Torte als kulinarisches Wahrzeichen von Linz sehen. Doch der Star bleibt der Leberkas-Pepi mit seiner mächtigen Auswahl an Spezialitäten (klassisch, pikant oder vom Pferd). Alles von freundlichem Personal ins Weckerl gelegt. Pflichtbesuch.
Der »Südi« ist ein Eldorado für Flaneure, die das Besondere schätzen. Mittendrin Dietmar Öller mit Tochter Melanie Heizinger, die im Lokal italienisches Flair versprühen. Selbst gemachte Pasta, wundervolle Saucen, tolle Philosophie: Vom Blatt bis zur Wurzel wird alles verwertet.
Aus der Arkade wurde die Linzerie. Einer der gastronomischen Leitbetriebe ist das Ichi go ichi e, was so viel wie die »Chance im Leben« bedeutet. In der Ramen-Bar sind der aromatische Black-Garlic-Ramen und der schweißtreibende »Tan Tan Men« hervorzuheben. Ebenso eine Wucht: Gyoza.
Ein Altstadtbesuch, ohne bei Be Right Back vorbeizuschauen, fällt in die Kategorie »grob fahrlässig«. Das Team schafft den Spagat zwischen den asiatischen Küchen und begeistert mit Reis-Bowls, herzerwärmenden Burgern (Tipp: Pulled Duck) oder ausgefallenem koreanischem Bibimbap.
Der Trend, sich vegan zu ernähren, steigt ungebrochen. Seit zehn Jahren existiert das Front Food in der Linzer Innenstadt, das als erstes veganes Fast-Food-Lokal in Oberösterreich gilt. Nach wie vor begeistert man mit dem ausgezeichneten Essen. Stets eine Bank: Pirate-Burger und Pommes.
Das Izakaya gilt als erstes japanisches Lokal im Land und wird von Mario und Sabine Shirakura geführt. Wunderbar gelingt diese japanische Wirtshausküche, die um Sushi in perfekter Qualität (bei Reis und Fisch) ergänzt wird. Unbedingt probierenswert sind jene mit heimischem Fisch.
Wer kennt sie nicht? Satay Gai, Hühnerspieße, die mit Erdnusssauce den Gaumen umschmeicheln und an jeder Straßenecke in Thailand angeboten werden. Vorzüglich gelingen sie bei Aroy Thai in der Tabakfabrik. Ebenso empfehlenswert: Yam Taeng, Thai-Gurkensalat oder pikante Tom Yam.