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David Alabas Lieblingsgericht: Geschmortes Lammhaxerl mit Almkäse-Polenta und Gremolata
Rezept
Crispy Polenta-Cubes mit pinker Rote-Bete-Majo und gepickelten Glitzer-Kirschen
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Gebratene Polentaschnitten mit Ratatouille und Basilikumpesto
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Geschmorte Kalbsbacken mit Polentaschnitten
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Schweinskotelett mit Polenta und knusprigem Salbei
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Geschmorte Lammstelze, Gremolata und Polentaschnitte
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Kaninchennierchen mit Polenta-Kohle-Nachos
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Polenta e Gorgonzola
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Polenta-Kräuterschnitten
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Polenta mit pochiertem Ei & Ruculabutter
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Weißer Spargel | cremige Polenta | Brennnessel-Salat | Johannisholzvinaigrette
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Cambozola-Polenta-Gnocchi mit Radicchiomarmelade
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Seehecht mit Polenta Nero & Erbsenpüree
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Polenta
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Huchen und Polenta–Eierschwammerl–Brokkolispargel
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Rosa Schopf / Schwarzer Rettich / Polenta
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Rosa gegartes Kalbsfilet auf Pfifferlings-Aprikosen-Ragout mit gebratener Polenta
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Fledermaus Dry-Aged / Traube / Polenta
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Branzino mit Zitronen-Thymian-Butter und Polenta
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Lammkoteletts mit Kräuter-Chimichurri & cremiger Polenta
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