Der Biang-Biang-Neuzugang in Stadtmitte hat es sich zum Ziel gesetzt, neue »Hand-Pulled Noodles«-Benchmark in Düsseldorf zu sein. Die vor den Augen der Gäste frisch gezogenen, sehr langen und breiten Nudeln haben eine tolle Konsistenz irgendwo zwischen bissfest, chewy und fein.