Verkostungsnotizen
Eine intensive Frucht strömt aus dem Glas: Süßkirsche, Brombeere, Cassis. Im Mund zeigt sich eine sehr feine Extraktion, Der Gerbstoff hat bei höchster Feinheit dennoch auch Struktur, er wirkt frisch und harmoniert bestens mit der kompakten, ihrerseits noch jungen Frucht. Und alles ist grundiert von intensiver, präsenter Kalk-Mineralität.
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