Verkostungsnotizen
Etwas Karamell, Blaubeerkompott, auch in Untertönen Rose und Teer, schließlich Fernet Branca und Thymian. Am Gaumen sehr seidig und geschmeidig ansetzend, homogener Druckaufbau mit hintergründigem Nerv, gut aromatisch begleitet, wirkt indes fast etwas zu mild und zu sehr ohne Ecken und Kanten, die (Kalk-)Mineralität ist allerdings fulminant. Extrem hochwertiges Lesegut (und etwas zu viel Mikrooxidation?).
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