Verkostungsnotizen
Sauerkirsche, Mandelschale, ein Hauch Bitterschokolade und Zimt. Pfeffrige Nebentöne. Dichter, straffer Gaumen, präsenter Säurenerv, eine hohe Menge festen Gerbstoffs mittlerer Körnung, Wucht und Stoff vereint mit frischer Frucht. Am besten noch etwas liegen lassen, oder zu kräftigem Schmorfleisch trinken.
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