Eine würzige Reifepatina aus dem Holzfassausbau: Herzkirsche und Malz mit Untertönen von Nugat und Kräutern. Der Gaumen beginnt rund und geschmeidig, dann kommen noch immer frisch und fest wirkende Gerbstoffe auf, die dem Wein Spannung (und weiteres Reifepotenzial) geben. Ein feiner Säurefaden durchzieht den Wein und unterstützt die Saftigkeit des Abgangs. Zum Lammkotelette vom Grill.
Mehr zum Tasting »Shortlist Deutschland 10/2022«
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Spanien
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