Der Roséwein Château de Vufflens Oeil de Perdrix Grand Cru, Jahrgang 2020 des Weinguts Bolle & Cie wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region La Côte in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rosé mit Kupferreflexen. In der Nase Noten von Agrumen wie Blutorange und Madarine, dazu feine Himbeerfrucht sowie florale Anklänge. Charmante Süsse im Auftakt, diskrete Säure, kreidige Struktur, Marzipan im Finale.
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