Der Weißwein Collio Sauvignon Blanc, Jahrgang 2011 des Weinguts Borgo del Tiglio wurde 2016 von Axel Biesler und Marco Lindauer mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Friaul-Julisch Venetien in Italien.
Gurkenwasser, Perlzwiebeln und Dosen-Litschi ergeben ein skurriles Spektakel in der Nase. Rauchig-mineralische Akzente. Wir sind überrascht. Einerseits wuchtig und alkoholisch am Gaumen, andererseits sicherlich spannend, wenn man ihn mit der richtigen Speise kombiniert. Wir plädieren für Krustentiere mit Safran-Sauce.
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Via San Giorgio 71
34071 Brazzano
Italien
+39 (481) 62 166
[email protected] www.borgodeltiglio.it
