Der Rotwein Daillet, Jahrgang 2022 des Weinguts Caves Défayes & Crettenand wurde 2025 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 90 - 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cornalin aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dunkle, beerige Fruchtaromatik in der Nase. Konfierte Brombeeren, Heidelbeere, Preiselbeere, Kirsche, gedörrte Zwetschge und etwas Piment. Am Gaumen ausgewogen, mit reifer Säure, reifer Frucht, balsamischer Würze und feinem Tannin. Langes Finale.
Mehr zum Tasting